#рецепт

Не злипнуться і не розваляться: чому не можна кидати пельмені в окріп

Пельмені – страва, яку люблять практично всі: від малюків до дорослих, проте й у досвідчених господинь іноді пельмені прилипають до дна каструлі, розвалюються під час варіння або втрачають форму. Чому не можна кидати пельмені в киплячу воду і як правильно їх варити - дізнайтеся в матеріалі ВСН.

08 лютого 2026, 18:25

Десерт без випічки: готується за кілька хвилин і тане в роті

Смачних десертів удома можна приготувати безліч — від класичних тортів і кексів до сучасних швидких варіантів. Серед них особливо вирізняється надзвичайно простий і легкий десерт-«хмаринка», який готується всього за кілька хвилин, не потребує випічки та підходить навіть тоді, коли зовсім немає часу.

08 лютого 2026, 13:20

Додайте дрібку цього інгредієнта — і гречка стане ніжною та розсипчастою

Гречана каша давно стала базовою стравою у щоденному раціоні багатьох українських родин. Вона поживна, корисна та проста у приготуванні. Однак навіть такий звичний продукт можна зробити значно ніжнішим і смачнішим, якщо під час варіння додати один несподіваний інгредієнт, який змінює текстуру каші та розкриває її смак по-новому.

08 лютого 2026, 11:50

М’які пряники без духовки: простий рецепт просто на сковороді

Для приготування ніжної домашньої випічки зовсім не обов’язково використовувати духовку. Пряники, приготовані на сковороді, виходять м’якими й ароматними завдяки особливій технології теплової обробки під кришкою, яка дозволяє тісту рівномірно пропікатися та зберігати ніжну текстуру.

08 лютого 2026, 08:18

Як виростити сильну розсаду, яка не витягується: рецепт натуральної підгодівлі

Міцна і здорова розсада - запорука багатого врожаю, і перевірений рецепт натуральної підгодівлі з дріжджів, цукру та йоду допомагає рослинам вирости низькими, зелено-сильними та витривалими.

07 лютого 2026, 19:58

Пончики на кефірі за 15 хвилин: і на кожен день, і для гостей

Коли хочеться швидко приготувати щось солодке до чаю, пончики на кефірі — справжня знахідка. Для них не потрібно дріжджів, довгого замішування чи вистоювання тіста. Усі інгредієнти прості, а сам процес займає не більше 15 хвилин. Саме тому цей рецепт підходить і для щоденного чаювання, і для частування гостей.

07 лютого 2026, 12:56

Як приготувати ідеальну яєчню: секрет ніжного білка і рідкого жовтка

Ідеальна яєчня без підгорілих країв і пересушеного білка — це не справа везіння, а простий лайфхак із водою: кілька крапель паІдеальна яєчня без підгорілих країв і пересушеного білка — це не справа везіння, а простий лайфхак із водою: кілька крапель пари під кришкою роблять жовток ніжно рідким, а білок — м’яким і рівним.ри під кришкою роблять жовток ніжно рідким, а білок — м’яким і рівним.

06 лютого 2026, 16:52

Найсмачніший вафельний торт за 10 хвилин: без духовки і мороки

Вафельний торт — це той самий десерт, який виручає, коли хочеться чогось солодкого «тут і зараз», без замісу тіста, духовки та зайвої метушні. Усе, що потрібно, — готові вафельні коржі, кілька простих інгредієнтів і 10–15 хвилин вільного часу. А результат — ніжний, просочений торт зі смаком, який знайомий кожному з дитинства.

06 лютого 2026, 12:00

Повітряна, ніжна і без грудочок: як приготувати ідеальну манну кашу

Манна каша давно стала одним із найпопулярніших сніданків у багатьох родинах завдяки простоті приготування та поживності. Водночас під час її варіння господині часто стикаються з типовими проблемами — каша виходить надто густою, з грудочками або нагадує клейку масу.

05 лютого 2026, 20:50

Млинці більше не рвуться: простий лайфхак, який рятує навіть тонке тісто

Часто господині уникають приготування млинців через одну проблему — вони постійно рвуться. Навіть випробувані рецепти не завжди дають ідеально тонкий результат. Щоб млинець не розірвався під час перевертання, їх доводиться робити товстішими, і тоді зникає весь «вайб» тонких млинців, як у кав’ярні.

05 лютого 2026, 17:57

Торт «Спартак» без духовки: як приготувати легендарний десерт просто на сковороді

Багато хто вважає, що приготування тортів — це складний і тривалий процес, який потребує особливих навичок. Насправді ж існують прості рецепти, з якими впорається навіть господиня-початківець. Один із них — торт «Спартак», який можна приготувати просто на сковороді.

05 лютого 2026, 15:50

Домашній зефір вийде з першого разу: потрібно всього кілька інгредієнтів

Домашній зефір — це ніжний і натуральний десерт, який легко приготувати на власній кухні без кулінарного досвіду. Для нього не потрібні дорогі продукти чи складне обладнання — достатньо міксера, каструлі та трохи терпіння. Головне — дотримуватися послідовності, і результат порадує вже з першої спроби.

05 лютого 2026, 12:00

Тертий пиріг на кефірі, від якого всі в захваті: простий рецепт з того, що є вдома

Тертий пиріг на кефірі - це справжня знахідка, коли хочеться чогось смачного до чаю, а часу й продуктів мінімум. Просте тісто, улюблене варення та кілька базових інгредієнтів - і вже за годину на столі ароматна домашня випічка, від якої в захваті і гості, і рідні.

04 лютого 2026, 15:55

Торт «Пломбір» без духовки: ніжний десерт на сковороді

Коли немає часу на складну випічку, але хочеться потішити близьких домашнім десертом, господині дедалі частіше обирають швидкі й прості рецепти. Одним із таких є торт «Пломбір», який готується без духовки — просто на сковороді.

03 лютого 2026, 18:11

Повітряні й смачні кекси на кефірі — простий рецепт

Домашня випічка традиційно вважається смачнішою за магазинну, однак не завжди є час на складні рецепти. У таких випадках кекси на кефірі стають вдалим рішенням — вони готуються швидко, не потребують особливих навичок і підходять навіть для тих, хто лише починає свій шлях у кулінарії.

03 лютого 2026, 15:45