Можуть спричинити рак печінки: в Україну потрапили небезпечні горіхи з Бразилії

Про це повідомили у прес-службі Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області, 7 лютого.

 У повідомленні йдеться про виявлене перевищення максимально допустимих рівнів афлатоксинів (В1 та сумарної кількості В1, В2, G1 і G2) в бразильському горіху, який експортувався з Бразилії.

 Горіхи експортувала із Бразилії компанія AMENDOPERES LTDA, Brazil. Трейдер із Нідерландів - ROTTERDAM CUSTOMS SERVICES BV, Netherlands. А одержувачем в Україні є ТзОВ "КРІОЛІТ-Д", вул. Океанська, 4, м. Дніпро. Держпродспоживслужба на Прикарпатті попереджає операторів ринку, що ця продукція має бути негайно вилучена з продажу. А також закликає споживачів у разі виявлення в обігу цієї продукції повідомляти Держпродспоживслужбу.

Що відомо про небезпеку Афлатоксину-В1

Сімейство афлатоксинів включає чотири основні представники: В1, В2, G1, G2. Найбільш небезпечний та поширений - афлатоксин B1. Він є гепатотропною отрутою та уражає насамперед печінку. Визначити наявність афлатоксину можна лише за допомогою лабораторного обладнання.

У харчових продуктах афлатоксини утворюються за будь-якої температури навіть при промисловому зберіганні в холодильниках, але особливо активно при 22-30 градусів і вологості 85-90%.

При потраплянні в організм, афлатоксини концентруються в печінці.  При гострому афлатоксикозі можуть виникнути некрози та жирова дегенерація печінки, порушення координації, парези, судоми, крововиливи, асцит, діарея, некрози нирок. При підгострому і хронічному афлатоксикозі розвивається цироз і первинний рак печінки.  

 Відомо, що афлатоксин В1 є найсильнішим із відомих хімічних канцерогенів.  

Читати також:

• До України завезли небезпечний арахіс. Так, в шкаралупі продукту з Єгипту знайшли небезпечну кількість афлатоксину, що є сильною отрутою та може викликати сильну алергію та злоякісні пухлини. Відтак, українців закликають бути обережними.
• В Одесу потрапила партія чашок, в яких міститься лігноцелюлоза. Ця речовина є забороненою через високу токсичність.