Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Жителька міста Володимира Катерина Гаврилюк відкрила на грантові кошти кав’ярню і перетворила на бізнес своє хобі.

Про це повідомляють у Володимирській міській раді. 

Ще перебуваючи у декретній відпустці, вона, економіст за освітою, відчула бажання змінити професійну діяльність – спробувати свої сили у сфері кулінарного мистецтва, перекваліфікуватися на кондитера. Адже дуже любила пекти торти, тістечка та прикрашати їх.

Першими споживачами продукції був синочок і чоловік. Згодом робила солодкі подарунки своїм близьким та друзям. Водночас увесь свій вільний час проводила в інтернеті в пошуках безплатних майстер-класів та за розмовами з однодумцями. Щоразу хотілося зробити краще, якісніше, смачніше. І дуже цим захопилася.

Кожен раз смакуючи новим тістечком, вона вчилася й удосконалювала свої навички з виготовлення солодощів. Так виникла ідея відкриття власної кав’ярні. Навіть назву придумала – «Gelato».

Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Почалися пошуки приміщення. Перебрала десятки варіантів. Зупинилася на варіанті біля улюбленого місця відпочинку містян – парку «Слов’янський». Але, побачивши величину майбутнього орендованого приміщення, зрозуміла, що бюджет її задуму набагато більший, ніж вона запланувала. Саме тоді на допомогу прийшла урядова програма «єРобота».

Безсонна ніч, кілька консультацій фахівців центру зайнятості та власноруч написаний бізнес-план. Звичайно, все було нелегко, але, дякуючи людям, які допомагали, все вдалося. І згодом, отримавши кошти, закупила необхідне обладнання для майбутньої роботи та працевлаштувала двох працівників на нові робочі місця.

Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Сьогодні її дітище – кав’ярня – затишне атмосферне місце з надзвичайно різноманітним асортиментом, з гарною репутацією та сотнями задоволених клієнтів.

«Цей заклад – моя душа, моя мрія, моя гордість! Я можу займатися улюбленою справою, працювати на гарному обладнанні й отримувати за це гроші. Моя справа перейшла на новий, значно вищий. рівень Я щиро рада бачити кожного, усім колективом тішимося, коли клієнти повертаються до нас знову і знову. Працюємо і розвиваємося далі», – каже Катерина.

Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Читайте також: 

Можливо зацікавить

У місті на Волині міняють водогін, якому понад 52 років
фото

У місті на Волині міняють водогін, якому понад 52 років

«Гінеколог без фільтрів»: лікар з Волині підкорює соцмережі щирістю, жартами і простими поясненнями про інтимне

«Гінеколог без фільтрів»: лікар з Волині підкорює соцмережі щирістю, жартами і простими поясненнями про інтимне

На Волині за понад 700 тисяч гривень продають готовий бізнес «під ключ»

На Волині за понад 700 тисяч гривень продають готовий бізнес «під ключ»

Вибір тижня: простора 2-кімнатна квартира у «Парковому кварталі» в Ковелі — ідеальна для сім’ї
promo

Вибір тижня: простора 2-кімнатна квартира у «Парковому кварталі» в Ковелі — ідеальна для сім’ї

Друге прощання у місті за день: на Волині поховали Героя Віталія Ковальчука
фото

Друге прощання у місті за день: на Волині поховали Героя Віталія Ковальчука

Справу щодо виселення УПЦ МП з Успенського собору у Володимирі розглядатиме Верховний суд

Справу щодо виселення УПЦ МП з Успенського собору у Володимирі розглядатиме Верховний суд

Більше року вважався зниклими безвісти: на Волині попрощались з Героєм Володимиром Оліферчуком
фото

Більше року вважався зниклими безвісти: на Волині попрощались з Героєм Володимиром Оліферчуком

На Волині попрощаються з двома воїнами, які понад рік вважалися зниклими безвісти

На Волині попрощаються з двома воїнами, які понад рік вважалися зниклими безвісти

У Луцьку бізнес запрошують долучитися до створення безбар’єрних маршрутів

У Луцьку бізнес запрошують долучитися до створення безбар’єрних маршрутів