Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Жителька міста Володимира Катерина Гаврилюк відкрила на грантові кошти кав’ярню і перетворила на бізнес своє хобі.

Про це повідомляють у Володимирській міській раді. 

Ще перебуваючи у декретній відпустці, вона, економіст за освітою, відчула бажання змінити професійну діяльність – спробувати свої сили у сфері кулінарного мистецтва, перекваліфікуватися на кондитера. Адже дуже любила пекти торти, тістечка та прикрашати їх.

Першими споживачами продукції був синочок і чоловік. Згодом робила солодкі подарунки своїм близьким та друзям. Водночас увесь свій вільний час проводила в інтернеті в пошуках безплатних майстер-класів та за розмовами з однодумцями. Щоразу хотілося зробити краще, якісніше, смачніше. І дуже цим захопилася.

Кожен раз смакуючи новим тістечком, вона вчилася й удосконалювала свої навички з виготовлення солодощів. Так виникла ідея відкриття власної кав’ярні. Навіть назву придумала – «Gelato».

Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Почалися пошуки приміщення. Перебрала десятки варіантів. Зупинилася на варіанті біля улюбленого місця відпочинку містян – парку «Слов’янський». Але, побачивши величину майбутнього орендованого приміщення, зрозуміла, що бюджет її задуму набагато більший, ніж вона запланувала. Саме тоді на допомогу прийшла урядова програма «єРобота».

Безсонна ніч, кілька консультацій фахівців центру зайнятості та власноруч написаний бізнес-план. Звичайно, все було нелегко, але, дякуючи людям, які допомагали, все вдалося. І згодом, отримавши кошти, закупила необхідне обладнання для майбутньої роботи та працевлаштувала двох працівників на нові робочі місця.

Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Сьогодні її дітище – кав’ярня – затишне атмосферне місце з надзвичайно різноманітним асортиментом, з гарною репутацією та сотнями задоволених клієнтів.

«Цей заклад – моя душа, моя мрія, моя гордість! Я можу займатися улюбленою справою, працювати на гарному обладнанні й отримувати за це гроші. Моя справа перейшла на новий, значно вищий. рівень Я щиро рада бачити кожного, усім колективом тішимося, коли клієнти повертаються до нас знову і знову. Працюємо і розвиваємося далі», – каже Катерина.

Своє хобі перетворила на бізнес: волинянка отримала грант та відкрила власну кав’ярню

Читайте також: 

Можливо зацікавить

Напад

Звʼязали та обпікали праскою: підозрюваного в організації нападу на підприємця з Волині відпустили під домашній арешт

поховання військового
відео
фото

Двоє синів залишились без батька: на Волині попрощалися з Героєм Ігорем Клапіюком

У місті на Волині бус в‘їхав у паркан

У місті на Волині бус в‘їхав у паркан

Війна в Україні

Після поранення не повернувся у частину: як покарали військовослужбовця на Волині

Війна в Україні

З початку вторгнення захищав Україну: на Луганщині загинув Герой з Волині Ігор Клапіюк

Родич загиблої не мав претензій: водій вантажівки уник покарання за смертельний наїзд на пенсіонерку на Волині

Родич загиблої не мав претензій: водій вантажівки уник покарання за смертельний наїзд на пенсіонерку на Волині

Виливають гноївку на поле: мешканці Володимира нарікають на сморід від свинокомплексу

Виливають гноївку на поле: мешканці Володимира нарікають на сморід від свинокомплексу

У Луцьку на місці іншого закладу відкрили нову кав'ярню
фото

У Луцьку на місці іншого закладу відкрили нову кав'ярню

війна марафон
відео

Легкоатлетка з Волині тренує до Бостонського марафону дівчинку, яка втратила обидві ноги у Краматорську