Скільки на ринку коштують гриби у Луцьку?

У Луцьку на ринку «Пасаж» з’явилися запашні, ніжні та яскраві лисички. Ці золотисті грибочки відомі своєю неповторною формою та чудовим смаком.

На прилавках кожен може придбати лисички в прозорих літрових пакетах чи ємностях — так продавці подають грибочки, щоби покупці могли оцінити свіжість і якість товару. Ціни варіюються від 150 до 200 гривень за літр залежно від розміру, чистоти та походження: найчастіше пропонують тонші та дрібніші за 150 ₴, а великі, об’ємні екземпляри — за 200 ₴.

«Гриби зібрані у м’яких хвойних або змішаних лісах Волині. Лисички молоденькі, без слідів гниття, що гарантує смак, аромат і користь», - запевняють продавці.

Лисички надто популярні серед місцевих: їх подають і на сімейних трапезах, і до почесних святкових столів. З них готують крем‑супи, грибні соуси, доповнюють пасту, запікають з овочами чи додають у млинцеві начинки.

Крім того, лисички мають відомі корисні властивості: містять вітаміни групи B, мінерали, мають імуномодулюючий та легкий антиоксидантний ефект.

Продавчиня Людмила поділилася з ВСН простим і смачним рецептом, як приготувати смажені лисички з цибулею:

Інгредієнти:

Лисички – 500 г
Цибуля – 1 велика
Олія або вершкове масло – 2–3 ст. ложки
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Сметана (за бажанням) – 2 ст. ложки
Зелень – для подачі

Спосіб приготування:

Підготуйте гриби: добре промий лисички під холодною водою, особливо уважно прибери пісок. Великі гриби поріж, дрібні можна залишити цілими.
Відваріть лисички: закинь гриби в киплячу підсолену воду, вари 10–15 хвилин. Злий воду та промий гриби.
Підсмажте цибулю: наріжте цибулю півкільцями, обсмажте її на сковороді з маслом до прозорості.
Додайте гриби: помістіть варені лисички до цибулі, смажте на середньому вогні 15–20 хвилин, поки рідина не випарується, а гриби не підрум’яняться.
Приправте і додайте сметану (за бажанням): посоліть, поперчіть, за бажанням додайте 1–2 ложки сметани й тушкуйте ще 5 хвилин.
Подавайте гарячими: посипте свіжою зеленню.