На Волині зросли ціни на молочні продукти

Молоко на ринку нині вартує 35 гривень за літр, що стало неприємною несподіванкою для багатьох покупців, адже донедавна його можна було придбати на 5–10 гривень дешевше.

Причиною подорожчання продавці називають зростання витрат на корм для корів. Крім того, фермери відзначають скорочення надоїв в осінньо-зимовий період, що теж позначається на цінах.

Ціна на сир також зросла. Кілограм сепараторного сиру на ринку в Рожищі коштує від 100 до 120 гривень. Це пов’язано з тим, що виробництво сиру вимагає значних витрат молока, а також праці для його обробки.

Гладишкова сметана, яку продають по 70 гривень за пів літра, залишається відносно доступнішою, ніж сепараторна. Остання, в свою чергу, вартує від 100 до 120 гривень за пів літра. Така сметана вимагає високих витрат молока та технологічної обробки, що обґрунтовує її вартість на ринку.

Місцеві виробники передбачають, що ціни на молочні продукти можуть залишитися високими протягом всього зимового періоду.

Читайте також:

• Коли розпочнеться Різдвяний піст за новим календарем
• Ніжно та смачно: рецепт торта «Пташине молоко» від луцької кондитерки
• Уже не вперше: на Волині стрімко подорожчали курячі яйця