Як зробити кислі мандарини солодкими - секретний метод

Існує один «японський» метод, який допоможе в такій неприємній ситуації. Фрукти можна підсолодити навіть без використання цукру, - пише ТСН. 

Приготуйте ванну для мандарин

Влаштуйте кислим мандаринам невеликий «спа-салон» і приготуйте для них таку ванну:

• нагрійте невелику кількість води до 40 градусів (вона повинна бути досить гарячою, але не обпікати руки);
• покладіть неочищені плоди в ємність з водою;
• через 10 хвилин витягніть плоди і відразу перекладять у холодну ванну;
• залишіть ще на 5 хвилин.

Як стверджують спеціалісти, через різницю температур кислотність повинна нейтралізуватися. Процедура така досить проста і не вимагає особливих дій. А зачекати потрібно всього лише 15 хвилин і солодкі мандарини будуть готові.

Покладіть мандарини в мікрохвильову піч

Якщо вам не хочеться чекати навіть 15 хвилин, цей процес можна пришвидшити до 30 секунд. Щоправда, такий спосіб підійде лише тим, у кого на кухні є мікрохвильова піч. Покладіть кислий плід у мікрохвильовку, виставте максимальну потужність і час 30 секунд.

Однак варто запам'ятати кілька важливих нюансів. Передусім, щоб фрукт не вибухнув у мікрохвильовій печі, обов'язково зробіть в шкірці проколи чи невеликі надрізи. Також дайте мандаринам охолонути після процедури і лише після цього очищайте.

Зверніть увагу, що мандарини після мікрохвильової печі дійсно стануть солодкими, але їхній смак дещо зміниться, адже серединка фруктів трішки звариться.

Читайте також:

• Як доглядати за доларовим деревом взимку: дешеві, але ефективні добрива
• Як правильно заготовляти алое для цілющого соку: секрети та поради
• Інтервальне голодування: що їсти, коли та як, щоб схуднути і бути здоровим