Застарілий жир і нагар відпадуть самі: як очистити сковорідку без хімії

Перевірені способи очищення сковорідки:

1. Сода та вода

Цей спосіб підходить для чавунних, нержавіючих і алюмінієвих сковорідок (але не для антипригарного покриття). На дно насипають 2–3 столові ложки соди, додають трохи води, щоб утворилася паста, і нагрівають на слабкому вогні 5–10 хвилин. Після цього сковорідці дають трохи охолонути, протирають губкою або дерев’яною лопаткою та ретельно промивають водою. Сода м’яко розчиняє жир і нагар, не пошкоджуючи поверхню.

2. Оцет

Підходить для чавуну та нержавіючої сталі. Воду і оцет змішують у пропорції 1:1, наливають у сковорідку так, щоб покрити нагар, і доводять до кипіння на 5–10 хвилин. Після цього розчин зливають, дають посуду охолонути і протирають губкою. Оцет добре розм’якшує навіть засохлий нагар.

3. Сіль

Цей спосіб використовують для чавунних і нержавіючих сковорідок. На розігріту поверхню насипають товстий шар кухонної солі і протирають паперовим рушником або щіткою. Сіль працює як природний абразив і допомагає видалити жир та нагар. Після очищення сковорідку промивають водою, а чавунну — додатково змащують олією.

4. Картопля з содою

Підходить для антипригарних і сталевих сковорідок. Картоплину розрізають навпіл, зріз посипають содою і протирають поверхню. Картопля виділяє природні ферменти, які допомагають розм’якшити нагар, а сода забезпечує легкий абразивний ефект. Після цього сковорідку достатньо змити водою.

5. Парова обробка

Підходить для будь-яких металевих сковорідок. У посуд наливають трохи води, доводять до кипіння і накривають кришкою приблизно на 10 хвилин. Пара розм’якшує нагар, після чого його легко видалити дерев’яною лопаткою.

Щоб сковорідка довше залишалася чистою, її варто мити теплою водою одразу після приготування. Для антипригарних покриттів не слід використовувати металеві щітки. Чавунні сковорідки після миття бажано періодично змащувати олією, щоб уникнути появи іржі.

Читайте також: 

• Холодець без желатину: як варити, щоб він був прозорий, як сльоза, і застиг сам
• Як вивести хрін з городу навесні: зробіть це негайно
• Підживіть цим малину у квітні — і кущі рясно обростуть зав'язями