#коровай

Спочатку пекла для своїх, а потім з'явилося багато клієнтів: історія кондитерки, коровайниці і пекарки з Волині
фото

Спочатку пекла для своїх, а потім з'явилося багато клієнтів: історія кондитерки, коровайниці і пекарки з Волині

Валентина Адамівна Кульбачинська з Ратного — пекарка, яка вже понад п’ять років займається виготовленням випічки на замовлення. У її асортименті — короваї, торти, паски, тістечка, пляцки, кенді-бари та порційні десерти. За освітою вона товарознавець, тривалий час працювала у сфері торгівлі, а до пекарської справи прийшла під час декретної відпустки. 
Кидають копійки, щоб молоді були багаті: як на Волині випікають та прикрашають весільний коровай

Кидають копійки, щоб молоді були багаті: як на Волині випікають та прикрашають весільний коровай

Традиційний весільний коровай на Волині випікають з виготовлення рогів, прикрасами з прісного тіста. Четверо господинь у селі Лобна Любешівської громади Любов Черевко, Ніна Поліщук, Галина Черевко, Світлана Філозоф показали обряд випікання. 
Волинська коровайниця: «Дітей виношувала дев’ять місяців, а коровай – вісім років»

Волинська коровайниця: «Дітей виношувала дев’ять місяців, а коровай – вісім років»

Лілія Кусьмирук з Володимира на Волині ось уже вісім років пече весільні короваї. На її рахунку понад півтори сотні виробів. У розмові майстриня зізнається, випікати коровай може лише найкраща господиня, у якої склалося подружнє життя. Вдовицям, бездітним або розлученим ліпше не братись за випікання, оскільки весільний хліб є символом добробуту і миру в домі. 
Розділи
Інформаційні сторінки