#риба

Скумбрія, як у дорогому ресторані: рецепт перевіреного маринаду за копійки

Скумбрія — одна з найпопулярніших та найдоступніших риб, але далеко не всі знають, як зробити її по-справжньому вишуканою. Маринад із простих продуктів може перетворити бюджетну рибу на страву ресторанного рівня — соковиту, ніжну та ароматну. Цей рецепт перевірений багатьма господинями й кулінарами, а головне — коштує буквально копійки.

22 листопада 2025, 21:07

Як зловити трофейну щуку у листопаді та у які дні за місячним календарем йти на риболовлю

Листопад — непростий місяць для риболовлі, але саме зараз можна зловити справжню трофейну щуку. Холодна вода робить хижачку активною перед зимовим періодом, і головне — знати, де та коли її шукати.

18 листопада 2025, 10:59

Як за 15 хв розморозити рибу без втрати смаку і соковитості

Більшість господинь скаржаться, що після розморожування риба стає «ватною» та втрачає смак, однак причина криється не в продукті, а в неправильній підготовці. Фахівці наголошують: щоб зберегти структуру та соковитість, рибу варто розморожувати в холодній солоній воді — простому способі, який давно використовують професійні кухарі.

17 листопада 2025, 18:45

Від браконьєрів – звірям: мешканцям Луцького зоопарку передали 30 кг риби

Волинські рибоохоронці передали 30 кілограмів риби, вилученої у браконьєрів та з безгосподарських сіток, на корм тваринам Луцького зоопарку. Ресурси передали безоплатно відповідно до рішення суду.

14 листопада 2025, 16:24

Рибна консерва врятує при вимкненнях світла: найкращий рецепт на зиму без автоклава

В умовах частих вимкнень світла важливо мати під рукою запас продуктів, які не псуються без холодильника. Одним із найкращих варіантів є домашня рибна консерва. Вона зберігається місяцями, не потребує електроенергії та має насичений смак, який не зрівняється з магазинним.

12 листопада 2025, 16:50

В озеро на Волині запустили майже пів тонни риби

 12 листопада у Нововолинську відбулося зариблення міського озера. У водойму випустили близько пів тонни коропів, амурів, товстолобів і карасів. Про це повідомив міський голова Борис Карпус. 

12 листопада 2025, 14:11

Рецепт маринованої скумбрії у пляшці: виходить наче копчена

Не обов’язково мати коптильню, щоб насолоджуватися ароматом копченої рибки. Є перевірений домашній спосіб — скумбрія у пляшці. Вона настоюється у маринаді, стає ніжною, ароматною і за смаком майже не відрізняється від копченої.

07 листопада 2025, 10:20

фото

Скільки у Луцьку на ринку коштує жива риба?

З настанням осені попит на живу рибу у Луцьку традиційно зростає — господині готують улюблені страви, а рибалки шукають свіжий улов для засолювання чи запікання.

04 листопада 2025, 11:38

Яку рибу ловити у листопаді 2025 та які дні подарують шалений улов

Листопад — це перехід між активною осінньою риболовлею та спокійною зимовою тишею. Поведінка риби змінюється: вона стає обережнішою, спускається на глибину, але при правильному підході рибалка може повернутися додому з відром трофеїв. Саме наприкінці осені хижі види, як-от щука, судак і окунь, активно годуються перед зимою, а от мирна риба — лящ, карась чи короп — клює вибірково, проте стабільно.

03 листопада 2025, 15:08

Як смажити рибу без запаху, без бризок і без прилипання до сковорідки

Риба — страва, яку часто готують удома, але під час смаження вона може створювати чимало незручностей: бризки олії, різкий запах і пригорілу скоринку. Та кулінарні експерти запевняють — уникнути цих проблем легко! Є кілька простих лайфхаків, які допоможуть смажити рибу без запаху, без бризок і без прилипання до сковорідки.

30 жовтня 2025, 17:23

Рибна консерва виходить смачніша, ніж магазинна: простий рецепт на зиму

Домашні рибні консерви — це простий і надійний спосіб приготувати смачну рибу на зиму, зберігаючи її натуральний смак і аромат. У таких консервах немає зайвої солі чи штучних добавок — лише риба та спеції. А головне — готуються вони просто й доступно, без спеціального обладнання.

30 жовтня 2025, 14:43

Календар рибалки на листопад 2025: у які дні риба найкраще клює

Листопад — перехідний місяць для риболовлі: вода помітно холоне, дні коротшають, а поведінка риби змінюється. У цей час більшість видів поступово відходять у глибші місця, де температура стабільніша. Проте досвідчені рибалки знають — саме пізня осінь може подарувати найкращий улов, якщо правильно обрати день та місце.

30 жовтня 2025, 12:00

Як швидко очистити рибу від луски: простий домашній трюк

Готування риби може стати простим і швидким: господині поділилися лайфхаком, як очистити рибу від луски всього за 20 хвилин без ножів, окропу та зайвого клопоту. Все, що потрібно — звичайний столовий оцет та трохи терпіння, і риба готова до приготування без зайвих зусиль.

25 жовтня 2025, 17:08

Три роки нагляду за п’ять кілограмів риби: на Волині покарали браконьєра

На Волині суд призначив три роки пробаційного нагляду чоловікові, який незаконно виловив понад п’ять кілограмів риби на території Шацького національного парку, завдавши природі збитків майже на 120 тисяч гривень.

19 жовтня 2025, 15:51

Риба гарно клюватиме всього декілька днів: місячний календар рибалки на жовтень 2025

Жовтень — особливий місяць для рибалки. Осіння прохолода поступово змінює поведінку риби: вона вже не тримається біля берегів, а відходить на глибші ділянки водойм. Вода стає чистішою та холоднішою, тому улов залежить не лише від снастей чи наживки, а й від правильного вибору дня для риболовлі.

11 жовтня 2025, 13:28