#їжа

Не дайте себе обдурити - як відрізнити справжню червону ікру від підробки

Червону ікру часто купують до святкового столу, але далеко не вся продукція в магазинах є натуральною - кулінар Олександр Огороднік пояснив, як швидко перевірити якість делікатесу.

19 грудня 2025, 21:29

Чи можна їсти сало на ніч і не набрати вагу: пояснення дієтологів

Вживання сала має свої нюанси й залежить від стану здоров’я людини. Дієтологи радять дотримуватися простих правил, щоб цей продукт приносив користь, а не шкодив організму.

19 грудня 2025, 16:40

Хрустке печиво з манки: бюджетний і швидкий рецепт до чаю

Бюджетна домашня випічка може бути не лише простою, а й справді смачною. Печиво з манки — швидкий варіант до чаю, який готується з мінімуму інгредієнтів, але виходить хрустким і ароматним.

17 грудня 2025, 15:55

Чи можна їсти шкірку від сала: користь і приховані ризики

Шкірка — частина сала, яку часто або викидають, або уникають у раціоні. Втім, дієтологи пояснюють, чи безпечно вживати її в їжу та які корисні речовини вона містить.

17 грудня 2025, 12:22

Пишні панкейки за 10 хвилин: простий рецепт ідеального сніданку

Американські панкейки стрімко завоювали популярність у всьому світі завдяки своїй легкості та неймовірній пишності. Це ідеальний варіант сніданку, який готується з простих продуктів і зовсім без олії.

16 грудня 2025, 17:27

Не борошно і не манка: що додати в сирники, щоб вони були ніжні й не сухі

Сирники здаються простою стравою, але навіть невелика помилка в інгредієнтах може зіпсувати результат. Замість ніжної текстури вони легко перетворюються на щільні й сухі коржики.

16 грудня 2025, 15:55

Манник, що тане в роті: простий рецепт ніжного пирога без зайвих клопотів

Простий і водночас святковий десерт можна приготувати з доступних інгредієнтів. Манний пиріг — вдалий варіант для тих, хто хоче смачно без складних рецептів і зайвих витрат часу.

16 грудня 2025, 13:23

Що трапиться з вашим тілом, якщо щодня їсти сало

Провідний епігенетик Дмитро Краснєнков роз’яснив, чи справді сало можна вважати «еліксиром довголіття» чи ця популярна думка перебільшена.

15 грудня 2025, 17:50

Як розпізнати розбавлений водою фарш

Фарш – популярний продукт, але недобросовісні продавці іноді додають у нього воду, щоб збільшити вагу та прибуток. Розбавлений фарш блискучий, часто плаває у власному соку, швидко втрачає форму та аромат. Щоб уникнути неякісного продукту, важливо звертати увагу на колір, консистенцію та прості домашні тести.

15 грудня 2025, 16:55

Секрет ідеальних котлет: простий рецепт для соковитих і ніжних котлет вдома

Секретний інгредієнт гірчиці робить ці котлети неймовірно ніжними та ароматними - після одного приготування ви назавжди зміните свій рецепт.

14 грудня 2025, 19:56

Ніжний манник без зайвих витрат: простий рецепт десерту до чаю

Манник — один із найпростіших і водночас найуніверсальніших пирогів, який здавна готували в українських родинах. Його вигадали як страву «на виручку», коли вдома не було борошна, однак із часом манник перетворився на повноцінний десерт із безліччю сучасних варіацій.

14 грудня 2025, 08:18

Пісні пончики з маком і вишнею: м’які, ароматні й завжди вдаються

Пісні пончики з маком і вишнею — це швидкий та простий десерт, який можна приготувати з доступних інгредієнтів. Вони виходять м’якими, ароматними та чудово пасують і до щоденного чаювання, і до святкового столу.

12 грудня 2025, 16:46

Яблучний пиріг на сирній основі: смачний десерт на сковороді за 30 хвилин

Старовинний рецепт сирно-яблучного коржа знову набирає популярності. Це проста домашня випічка, яку можна приготувати всього за пів години на звичайній сковороді — без духовки і зайвих клопотів.

12 грудня 2025, 13:20

Як приготувати пишні пиріжки без дріжджів: покроковий рецепт

Ніжні та пухкі пиріжки можна приготувати без дріжджів: достатньо всього однієї ложки закваски на 500 грамів борошна, щоб тісто стало еластичним, пишним і ароматним без тривалого настоювання.

11 грудня 2025, 17:15

Як різати цибулю без сліз: прості лайфхаки, які справді працюють

Нарізати цибулю — найнеприємніша частина багатьох кулінарних процесів, адже вона часто викликає сльози. Проте без цього інгредієнта на кухні не обійтися, тож кулінари винайшли кілька способів уникнути сліз.

10 грудня 2025, 16:06