#їжа

Сало «П’ятихвилинка» з часником і перцем: простий рецепт у банках

Сало «П’ятихвилинка» з часником і перцем: простий рецепт у банках

Сало з часником, лавровим листом і перцем — традиційна домашня закуска, яка добре смакує з чорним хлібом, гірчицею або хроном. Один зі способів приготування — рецепт «П’ятихвилинка», для якого сало нарізають шматочками, заливають гарячим розсолом і готують у банках.
Свинина в банках із часником і спеціями: рецепт ніжної підчеревини

Свинина в банках із часником і спеціями: рецепт ніжної підчеревини

Підчеревина в банках із часником, лавровим листом і запашними спеціями — домашня м’ясна заготівля, яку можна подавати до картоплі, каші чи супу. Свинину готують у розсолі та томлять у каструлі без автоклава, щоб м’ясо стало ніжним і наситилося ароматами спецій. Як приготувати підчеревину за простим рецептом — читайте далі.
Закуска з оселедця, яка здивує гостей: ніжна, зі сметаною та свіжими огірками

Закуска з оселедця, яка здивує гостей: ніжна, зі сметаною та свіжими огірками

Оселедець зі сметаною, свіжими огірками та вершковим сиром можна перетворити на оригінальну святкову закуску, яка стане альтернативою традиційній «Шубі». Завдяки желатину страва добре тримає форму, а на зрізі має апетитний вигляд. Як приготувати ніжний галантин з оселедця та здивувати гостей незвичайною подачею — читайте далі.
Як запекти свинячі реберця, щоб були соковитими всередині й хрусткими зовні

Як запекти свинячі реберця, щоб були соковитими всередині й хрусткими зовні

Свинячі реберця можна приготувати в духовці так, щоб м’ясо залишилося соковитим усередині, а зверху утворилася рум’яна скоринка. Для цього знадобиться маринад із соєвого соусу, меду, гірчиці, часнику та лимонного соку. Як замаринувати реберця й скільки часу їх запікати, щоб отримати насичений смак і апетитну глазур, — читайте далі.
Ідеальне тісто на вареники без яєць: простий рецепт на гарячій воді

Ідеальне тісто на вареники без яєць: простий рецепт на гарячій воді

Щоб вареники легко ліпилися, а тісто не рвалося під час розкачування, до нього радять додавати вершкове масло замість олії. Для приготування знадобляться лише чотири інгредієнти: борошно, масло, гаряча вода та сіль. Як замісити еластичне тісто й скільки варити домашні вареники — читайте далі.
Оселедець у пікантній заправці: закуска, яка пасує до картоплі та житнього хліба

Оселедець у пікантній заправці: закуска, яка пасує до картоплі та житнього хліба

Цю просту закуску можна приготувати всього за 10 хвилин із чотирьох інгредієнтів. Зерниста гірчиця надає страві пікантності, а майонез робить заправку ніжною та кремовою. Таку закуску можна подати до відвареної картоплі або на скибочках житнього хліба.
Домашній кисломолочний сир із двох продуктів: простий рецепт без закваски

Домашній кисломолочний сир із двох продуктів: простий рецепт без закваски

Домашній кисломолочний сир можна приготувати лише з двох продуктів — молока та кефіру, без додавання закваски. Завдяки правильному прогріванню суміші й обережному відціджуванню сироватки сир виходить ніжним і м’яким. Як приготувати його вдома та що робити із сироваткою, яка залишиться після приготування?
Свято смаку в Луцьку: безкоштовна дегустація десертів, кава в подарунок та знайомство з GABAR — фастфудом нового покоління!

Свято смаку в Луцьку: безкоштовна дегустація десертів, кава в подарунок та знайомство з GABAR — фастфудом нового покоління!

У четвер, 22 жовтня, у Луцьку заклад GABAR влаштує безкоштовну дегустацію десертів власного виробництва та пригощатиме гостей кавою. Захід триватиме з 11:00 до 15:00 на проспекті Волі, 54. Відвідувачі зможуть скуштувати солодощі та познайомитися з меню закладу, у якому поєднали фастфуд, домашні страви, авторські десерти й фірмові напої.
Ідеальний маринад для грибів на зиму: запам’ятайте пропорції на 1 літр води

Ідеальний маринад для грибів на зиму: запам’ятайте пропорції на 1 літр води

Восени господині активно заготовляють лісові гриби на зиму, а маринування залишається одним із популярних способів їх приготування. Щоб гриби мали збалансований смак, важливо правильно розрахувати пропорції солі, цукру, оцту та спецій. Розповідаємо, які інгредієнти потрібні для універсального маринаду на 1 літр води та як подбати про безпечне зберігання грибних заготовок.
Як приготувати чебуреки з пухирцями: секрет хрусткого тіста та соковитої начинки

Як приготувати чебуреки з пухирцями: секрет хрусткого тіста та соковитої начинки

Хрусткі чебуреки із золотистими пухирцями та соковитою м’ясною начинкою можна приготувати вдома з простих інгредієнтів. Секрет рецепта — тісто на сильногазованій мінеральній воді та додавання води до фаршу, завдяки чому начинка не пересихає під час смаження. Як приготувати апетитні чебуреки з тонкою хрусткою скоринкою, розповідаємо далі.
Як приготувати густе яблучне варення з корицею: знадобляться лише три інгредієнти

Як приготувати густе яблучне варення з корицею: знадобляться лише три інгредієнти

Яблучне варення — смачний домашній десерт, який можна подавати до чаю, намащувати на хліб або використовувати як начинку для пирогів, булочок і млинців. Для приготування знадобляться лише три інгредієнти: яблука, цукор і кориця. Варення виходить ніжним, ароматним і добре підходить для зимових запасів.
Яблучний рулет із корицею: начинка запікається разом із бісквітом

Яблучний рулет із корицею: начинка запікається разом із бісквітом

Яблучний рулет із корицею — ароматний домашній десерт, у якому соковита начинка запікається разом із ніжним бісквітом. Завдяки простому способу приготування не потрібно окремо розрізати корж і змащувати його начинкою. Головне — добре випарувати зайву рідину з яблук і не пересушити бісквіт, щоб рулет легко згорнувся та не тріскався
Ніжна гарбузова запіканка: простий рецепт осіннього десерту

Ніжна гарбузова запіканка: простий рецепт осіннього десерту

Восени гарбуз стає одним із головних сезонних продуктів, з якого готують каші, супи та різноманітну випічку. Ще один варіант — ніжна гарбузова запіканка, для якої знадобляться прості інгредієнти, а на приготування піде приблизно 45 хвилин.
Маринований буряк на зиму: простий рецепт пікантної закуски з часником

Маринований буряк на зиму: простий рецепт пікантної закуски з часником

Маринований буряк на зиму може стати не лише заготовкою для борщу, а й самостійною закускою до обіду чи вечері. Тертий буряк із часником, олією та спеціями виходить пікантним і добре доповнює домашні страви. Як приготувати таку закуску з доступних інгредієнтів і закрити її в банки — розповідаємо далі.
Квашений перець на зиму: простий рецепт без оцту та цукру

Квашений перець на зиму: простий рецепт без оцту та цукру

Квашений перець — проста домашня заготівля, яка не потребує оцту чи складного маринаду, адже готується завдяки природній ферментації. Овочі виходять хрусткими, ароматними та з приємною кислинкою, а для розсолу знадобляться лише вода й сіль. Як правильно заквасити перець на зиму та скільки часу тримати його в розсолі — розповідаємо далі.
Розділи
Інформаційні сторінки