#їжа

Не все в курці корисне: які частини м’яса краще не їсти

Курятина вважається дієтичним і корисним продуктом, однак дієтологи застерігають: деякі частини курки можуть бути не лише марними, а й шкідливими для здоров’я.

15 січня 2026, 21:59

Як приготувати картопляне пюре без грудочок

Картопляне пюре – одна з найулюбленіших домашніх страв, і приготувати його можна швидко та смачно, якщо знати кілька кулінарних хитрощів. Головні секрети — дрібна нарізка бульби, додавання вершкового масла прямо у воду та використання теплого молока для ніжної, без грудочок текстури. Ми розповімо, як скоротити час приготування і зробити пюре ідеальним.

15 січня 2026, 16:58

Як врятувати м’ясо та молочні продукти під час тривалої відсутності світла: простий лайфхак

Зараз українці щодня стикаються з тривалими відключеннями електроенергії. Коли вони тривають 2–4 години, це майже не помітно, але за 10–15 годин або майже добу багато продуктів у холодильнику можуть зіпсуватися.

14 січня 2026, 18:05

Пухкий шоколадний манник «1 склянка»: прості інгредієнти — смак як у дорогій випічці

Шоколадний манник «1 склянка» — простий десерт, який легко приживається на кухні: готується швидко, обходиться недорого, а на смак нагадує значно вишуканішу випічку. Цей рецепт не потребує складних технік чи екзотичних інгредієнтів — лише вдалого поєднання продуктів і трохи часу.

13 січня 2026, 15:45

Ліниві коржики з м’ясом за 30 хв – соковитіші за біляші та без олії

Якщо хочеться смачної м’ясної страви без фритюру, зайвих рухів і довгого стояння на кухні — ці ліниві коржики стануть знахідкою. Готуються всього за 30 хвилин, залишаються неймовірно соковитими всередині й легко затьмарюють і біляші, і чебуреки. Без зайвої олії, але з максимумом смаку.

12 січня 2026, 18:43

Відбивні ніжні, а кляр не прилипає завдяки простій техніці «1-10-2»

Готувати відбивні так, щоб м’ясо залишалося ніжним, а кляр не прилипав до пательні, легко, якщо дотримуватися простої методики 1-10-2. Спочатку м’ясо добре відбивають, потім маринують 10 хвилин, а кляр готують лише з борошна й яйця. Цей простий прийом допомагає уникнути жорсткого м’яса і розтікання кляру, навіть для недосвідчених господинь.

12 січня 2026, 16:55

Не виливайте огірковий розсіл: як приготувати розсипчасте печиво з простих інгредієнтів

Огірковий розсіл може стати не зайвим відходом, а справжньою знахідкою для випічки.

12 січня 2026, 15:55

Один трюк для ідеальних млинців: м’які, еластичні та смачні

Якщо млинці після смаження стають «гумовими» і жорсткими, причина часто в температурі продуктів та кількості борошна. Досвідчені господині радять використовувати яйця та молочні продукти кімнатної температури, дати тісту постояти 10–15 хвилин і додавати олію безпосередньо у тісто. 

12 січня 2026, 13:50

Чи можна їсти яйця щодня: що буде з організмом

Сніданок у багатьох починається з яєць — їх смажать, варять або готують омлет. З’їдати хоча б одне яйце щодня легко, адже цей продукт популярний завдяки високому вмісту білка, який допомагає швидко насититися та зарядитися енергією на початку дня.

11 січня 2026, 14:20

Соковита й ароматна: як приготувати моркву по-корейськи вдома

Морква по-корейськи з насиченим ароматом і збалансованим смаком легко готується вдома та виходить соковитою, помірно гострою і значно смачнішою за магазинну.

11 січня 2026, 08:48

Печиво з варенням, яке тане в роті — простий рецепт до чаю

Щоб приготувати смачне й просте печиво, яке буквально тане в роті, варто обрати густе варення — воно не розтікатиметься під час випікання. Десерт виходить ніжним, розсипчастим і з ароматною начинкою.

09 січня 2026, 17:50

Користь для здоров’я: що зміниться в організмі, якщо їсти яйця щодня

Дієтологи розповіли, як щоденне вживання яєць впливає на організм і які зміни можуть відбутися з тілом за такої звички.

09 січня 2026, 13:23

Міні-піци зі шкільної їдальні: той самий рецепт

Ці міні-піци пам’ятає кожен, хто ходив до школи: м’яке тісто, смачна начинка й аромат, який було чути ще з коридору. У шкільній їдальні вони зникали зі столу за лічені хвилини. Рецепт такої випічки легко повторити вдома.

08 січня 2026, 16:30

Як позбутися запаху смаженої риби на кухні: прості лайфхаки, які справді працюють

Смажена риба — смачна страва, але має один суттєвий мінус. Під час приготування кухня, а іноді й уся квартира, швидко наповнюється стійким неприємним запахом.

08 січня 2026, 12:58

Найкраще тісто для пельменів, вареників і чебуреків: не липне до рук і не рветься під час ліплення

Шукаєте ідеальне тісто для пельменів, вареників та чебуреків без зайвих клопотів? Цей універсальний рецепт готується всього за 2–3 хвилини, не липне до рук і не розвалюється під час приготування. Простий склад і надійний результат роблять його справжньою знахідкою для будь-якої господині.

07 січня 2026, 21:54