#їжа

Додайте одну ложку цього в тісто: оладки будуть пухкими та без зайвого жиру

Пухкі, рум’яні оладки без зайвої олії — простий сніданок, який легко приготувати вдома. Є один секретний інгредієнт, який варто додати в тісто, щоб оладки краще тримали форму, швидко підсмажувалися та не вбирали багато жиру. Розповідаємо, скільки крохмалю додати в тісто та як правильно смажити оладки, щоб вони вийшли ніжними й пишними.

05 жовтня 2026, 21:57

фото

Майстер-шеф на передовій: як волинські прикордонники готують у польових умовах

Польова кухня допомагає прикордонникам на передовій не лише вчасно поїсти, а й бодай ненадовго відчути домашній затишок навіть у складних умовах служби. Із простих продуктів військовослужбовці готують гарячі страви просто на вогні, дбаючи про те, щоб їхні побратими мали сили для виконання бойових завдань.

30 вересня 2026, 20:49

Додайте до фаршу один інгредієнт — і котлети вийдуть значно соковитішими

Котлети з нежирного фаршу часто виходять сухуватими, навіть якщо готувати їх за звичним рецептом. Зробити їх ніжнішими та соковитішими допоможе простий інгредієнт — сметана. На 500 г фаршу достатньо додати лише 1–2 столові ложки.

30 вересня 2026, 12:25

Морква по-корейськи на зиму: простий рецепт хрумкої та гострої закуски

Морква по-корейськи на зиму — ароматна, хрумка та з приємною гостринкою, а приготувати таку заготівлю можна з доступних продуктів. Моркву маринують зі спеціями, часником, оцтом та ароматною олією, після чого розкладають у банки й стерилізують. Як закрити моркву по-корейськи на зиму, щоб вона залишалася соковитою та хрумкою — розповідаємо далі.

28 вересня 2026, 20:53

Манник із капустою на кефірі: проста страва для бюджетної вечері

Манник не обов’язково має бути солодким — із манної крупи, капусти та кефіру можна приготувати ситну несолодку запіканку. Страва виходить м’якою всередині, з рум’яною скоринкою зверху, а для тіста не знадобиться жодної ложки борошна. Як приготувати бюджетний капустяний манник у духовці — розповідаємо далі.

25 вересня 2026, 21:59

Квасоля в томатному соусі на зиму: простий рецепт з овочами

Квасоля в томатному соусі з овочами — проста й практична заготовка на холодний сезон, яка може стати самостійною закускою, гарніром або основою для супу. Для її приготування суху квасолю потрібно заздалегідь замочити, а овочі протушкувати в ароматному томатному соусі. Як правильно приготувати та законсервувати квасолю з овочами — розповідаємо далі.

25 вересня 2026, 15:59

Сирні булочки з яблуками на сковороді: швидкий рецепт без дріжджів

Сирні булочки з яблуками можна приготувати без дріжджів і навіть без духовки — просто на сковороді. М’яке тісто на кисломолочному сирі, сметані та яйці поєднується із соковитими яблуками, а на приготування не потрібно витрачати час на очікування, поки тісто підійде. Як приготувати ароматні яблучні булочки на сковороді — розповідаємо далі.

24 вересня 2026, 21:55

Помідори, капуста та перець в одній банці: ідеальне асорті на зиму до картоплі та м’яса

Соковиті помідори, хрумка капуста, солодкий перець і ароматні спеції — таке овочеве асорті стане яскравою заготівлею на зиму. Овочі маринують разом у банці, завдяки чому капуста залишається пружною та хрусткою, а томати набувають насиченого аромату часнику, кропу й перцю. Розповідаємо, як приготувати домашню закрутку, яка чудово смакуватиме до картоплі та м’ясних страв.

22 вересня 2026, 21:52

Маринований перець у банках: простий рецепт на зиму з часником і спеціями

Сезон болгарського перцю добігає кінця, тож саме час подбати про смачні домашні заготовки на зиму. Мариновані перці виходять ароматними, соковитими та добре доповнюють м’ясні страви, гарніри й святковий стіл. Для такої закуски знадобляться прості інгредієнти — солодкий перець, оцет, олія, цукор, сіль та спеції.

17 вересня 2026, 19:55

Без стерилізації та банок: як зробити смачну овочеву заготовку на зиму

Взимку приготування борщу може забирати чимало часу через підготовку овочів, але частину цієї роботи можна зробити заздалегідь. Наприкінці літа варто приготувати овочеву заготовку з капусти, помідорів, моркви, цибулі та солодкого перцю й заморозити її порціями. Така суміш узимку стане швидкою основою для борщу, начинкою для пиріжків або гарніром до картоплі та м’яса.

16 вересня 2026, 17:59

Сливи у власному соку: взимку відкриєте банку — і начинка для пирога готова

Сливи на зиму можна заготовити у власному соку, щоб узимку вони залишалися ароматними, щільними та добре тримали форму. Така заготівля стане готовим десертом або начинкою для пирогів, млинців та іншої випічки. Для приготування потрібні лише стиглі сливи, трохи цукру та стерилізовані банки.

15 вересня 2026, 21:58

Пікантні баклажани шматочками в густому томатному соусі — смачна закуска на зиму

Баклажани на зиму можна заготовити так, що одна банка зникне зі столу ще до приходу холодів. Овочі залишаються шматочками, а густий томатний соус, часник, перець і зелень роблять закуску насиченою та ароматною. Розповідаємо рецепт баклажанів, які можна подавати просто на свіжому хлібі.

15 вересня 2026, 18:59

Хрумка капуста «пелюстка» за дві доби: простий рецепт із буряком

Хрумка маринована капуста «пелюстка» з буряком може бути готовою вже за дві доби, тож чекати тиждень не доведеться. Великі шматочки капусти, буряк, морква та часник заливають гарячим маринадом, після чого закуску залишають настоюватися та прибирають у холодильник. Розповідаємо, як приготувати насичено-рожеву «пелюстку», яка стане чудовим доповненням до домашніх страв.

11 вересня 2026, 21:57

фото

У Луцьку відкрили «Добре, що є Галя»: довжелезна черга, домашня випічка та готові страви

У Луцьку на вулиці Дубнівській, 12, відкрили новий заклад «Добре, що є Галя» — формат бренду «Галя Балувана», який поєднав пекарню, гастропростір і готові домашні страви. Уже в перший день біля закладу зібралася черга охочих першими скуштувати свіжу випічку, сніданки та страви, які раніше продавали як напівфабрикати.

11 вересня 2026, 18:30

Капуста буде хрумкою та ароматною: простий рецепт із медом

Квашена капуста з медом — незвичний варіант традиційної домашньої заготовки. Завдяки меду смак розсолу стає м’якшим, а сама капуста після ферментації залишається хрумкою та ароматною. Особливість цього рецепта в тому, що капусту не потрібно довго перетирати руками із сіллю — її заливають окремо приготовленим медово-сольовим розсолом

10 вересня 2026, 21:42