Чому гниє цибуля: як захистити врожай від хвороб
Цибуля – це один із найпоширеніших овочів, який широко застосовують у кулінарії. Щоб зберегти її смак і свіжість на всю зиму, важливо правильно зібрати та забезпечити належні умови зберігання. Проте навіть при дотриманні всіх рекомендацій іноді виникає проблема загнивання цибулин.
Про те, чому це відбувається і як захистити врожай від хвороб, пише Книга порад.
Причини гниття цибулі
Цибуля може почати псуватися через низку факторів, починаючи від неправильного догляду до несприятливих погодних умов. Основна причина — ураження цибулин різними грибками та бактеріями. Ці шкідники потрапляють у цибулю через пошкодження під час збору врожаю або через природні отвори. Висока вологість і підвищена температура сприяють їхньому розвитку.
Основні захворювання цибулі при зберіганні
- Бактеріальні гнилі — супроводжуються неприємним запахом, водянистістю тканин та швидким розм’якшенням.
- Чорна пліснява — виявляється у вигляді сажисто-чорного нальоту під лусочками.
- Синьо-зелена пліснява — утворює зеленуватий наліт на поверхні цибулини.
- Фузаріозна гниль — проявляється білим пухнастим нальотом і м’якою гниллю біля основи.
- Сіра гниль шийки — з’являється сіра пліснява та гниль у шийці цибулини.
Як захистити цибулю від хвороб
Щоб зберегти свій урожай, дотримуйтеся кількох простих рекомендацій:
- Сівозміна — не саджайте цибулю кілька років поспіль на одному місці.
- Обережне збирання — уникайте пошкоджень під час збору та сортування.
- Ретельне сушіння — після збору просушіть цибулю в сухому, добре провітрюваному місці.
- Сортування — відбраковуйте пошкоджені та хворі цибулини перед закладкою на зберігання.
- Оптимальні умови зберігання — підтримуйте температуру 0-4°C і вологість 60-70%.
- Регулярний огляд — періодично перевіряйте стан цибулі, видаляючи уражені екземпляри.
Зберігання цибулі потребує дотримання певних правил і ретельного догляду. Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете зберегти свій урожай свіжим на всю зиму. Пам’ятайте, що своєчасне виявлення проблем допоможе уникнути поширення хвороб на інші овочі.
Читайте також:
- Повернення відключень світла: як безпечно зберігати їжу
- Орхідеї цвістимуть по пів року: секрети догляду