#овочі

Як каштани допомагають зберегти картоплю свіжою: простий лайфхак

Як каштани допомагають зберегти картоплю свіжою: простий лайфхак

Досвідчені господині й городники радять не викидати каштани, а використати їх із користю — наприклад, щоб продовжити термін зберігання картоплі у підвалі. Усього кілька висушених плодів у мішку допоможуть запобігти гнилі, проростанню бульб і надмірній вологості.

Луцький університет і фермерське господарство створюють лабораторію для вирощування безвірусної картоплі

Луцький університет і фермерське господарство створюють лабораторію для вирощування безвірусної картоплі

На Волині ЛНТУ разом із фермерським господарством «Еко-Тур» започаткували проєкт «Volyn Smart Agro Cluster», у межах якого створюється біотехнологічна лабораторія для вирощування безвірусного насіння картоплі, даючи студентам змогу працювати з сучасними методами сортооновлення та підвищення врожайності.

Заправка для супу в банках: суп взимку вийде за 10 хвилин

Заправка для супу в банках: суп взимку вийде за 10 хвилин

Восени, коли город щедро віддає останній урожай овочів, саме час подбати про зимові запаси. Заправка для супу в банках — справжня знахідка для господинь, які цінують домашній смак і свій час. Узимку, коли свіжих овочів обмаль, достатньо відкрити одну баночку — і ароматний суп буде готовий всього за десять хвилин. Така заправка не лише спрощує приготування, а й зберігає смак літа, наповнюючи дім затишком і теплом у холодні дні.

Українська груша цього року стане дефіцитним товаром: морози знищили врожай

Українська груша цього року стане дефіцитним товаром: морози знищили врожай

Прогнозується, що ціна на цей фрукт цього сезону буде досить високою.

Буряк зміцнює серце і знижує тиск: скільки їсти, щоб отримати максимум користі

Буряк зміцнює серце і знижує тиск: скільки їсти, щоб отримати максимум користі

Буряк — не лише основа борщу, а й справжній «суперфуд», який підтримує здоров’я серця, кровоносних судин і травлення. Дієтолог Андрій Маковецький пояснює, що головна користь цього овочу не у залізі, як часто вважають, а у фолаті, калії, клітковині та природних нітратах, які допомагають нормалізувати тиск і покращують витривалість організму.

Які овочі та зелень слід садити восени для раннього врожаю

Що сіяти восени, щоб отримати ранній урожай навесні 2026 року

Щоб отримати максимально ранній урожай навесні 2026 року, варто подбати про це вже восени. Жовтень — саме час висівати культури, які встигнуть укоренитися до морозів і порадують першими сходами після зими. Так, осіння посадка потребує трохи більше зусиль: на вулиці прохолодно, дні коротшають, працювати на городі не завжди комфортно.

Підводою та власними силами: як громада на Волині допомагає районній лікарні
відео
фото

Підводою та власними силами: як громада на Волині допомагає районній лікарні

У Колківській громаді на Волині 11 старостинських округів організували збір картоплі для потреб районної лікарні, щороку допомагаючи пацієнтам та економлячи кошти медзакладу.

Секрет великого врожаю: як сіль допомагає часнику

Секрет великого врожаю: як сіль допомагає часнику

Агрономи радять додавати невелику кількість кухонної солі при осінній посадці часнику — це природний антисептик і стимулятор росту, який допомагає отримати рясний і якісний врожай. 

Підживлення ґрунту після збору цибулі й часнику: дешевий і простий метод

Підживлення ґрунту після збору цибулі й часнику: дешевий і простий метод

Після збору врожаю цибулі та часнику досвідчені городники радять не залишати землю без догляду: саме час підживити ґрунт, аби він відновив сили для наступного сезону.

Скільки у Луцьку на ринку коштує картопля, капуста, цибуля, морква та гарбуз?
фото

Скільки у Луцьку на ринку коштує картопля, капуста, цибуля, морква та гарбуз?

На луцькому ринку великий осінній вибір овочів, стабільні ціни та доброзичливі продавці, які не лише торгують, а й жартують. Покупці вже звикли до сезонної вартості, а продавці кажуть, що головне свіжість та якість.

Супова заправка в банках на зиму: як приготувати овочеві заготовки для швидкого приготування страв

Супова заправка в банках на зиму: як приготувати овочеві заготовки для швидкого приготування страв

У розпал овочевого сезону варто потурбуватися не лише про консервацію помідорів і огірків, а й про заготовки, які дійсно економлять час узимку. Одна з таких — овочева супова основа, яка підходить для приготування супів, борщів, солянок або навіть тушкованих страв. Достатньо лише додати її до бульйону чи води — і за лічені хвилини страва готова.

Рецепт маринованих баклажанів

Мариновані баклажани за сімейним рецептом: ароматні, соковиті й пікантні

Баклажани — універсальний овоч, який у маринаді розкриває нові грані смаку: вони стають ніжними, соковитими й набувають виразного аромату, вдало поєднуючись із різними спеціями та овочам.

Як очистити ґрунт від шкідників та фітофтори після вирощування помідорів: поради експертів

Як очистити ґрунт від шкідників та фітофтори після вирощування помідорів: поради експертів

Після збору врожаю томатів не варто залишати теплицю напризволяще — у ґрунті можуть залишитися спори фітофтори та шкідники, які зіпсують наступний сезон. Експерти радять восени провести просту, але дієву процедуру: спеціальним розчином продезінфікувати теплицю, а грядки полити сумішшю доломітового борошна й куркуми. Це допоможе оздоровити землю та підготувати її до нового врожаю.

Ніколи не зберігайте картоплю поряд з цими овочами: буде гнити!

Ніколи не зберігайте картоплю поряд з цими овочами: буде гнити!

Правильне зберігання картоплі важливе не лише для смаку, а й для здоров’я: неправильні умови можуть спричинити появу шкідливих речовин. Щоб уникнути гниття, проростання та токсичності, варто дотримуватися простих правил зберігання.

Як врятувати капусту від слимаків у вересні: 3 прості способи

Як врятувати капусту від слимаків у вересні: 3 прості способи

У вересні капуста особливо вразлива до слимаків, які здатні знищити значну частину врожаю. Досвідчені городники радять три прості й дієві методи, що допоможуть швидко позбутися шкідників і надійно захистити грядки.