Чому морква тріскається в землі та як зберегти врожай

Чому морква тріскається на грядці

Морква накопичує воду у коренеплоді. У спекотну погоду ґрунт швидко пересихає, через що ріст кореня сповільнюється, а його шкірка стає твердішою.

Якщо після тривалої посухи раптово випадає багато опадів, м'якоть моркви швидко набухає, а шкірка не встигає розтягнутися. У результаті коренеплід тріскається. Найчастіше це трапляється з уже сформованою великою морквою, яка потребує більше води.

Розтріскуванню також може сприяти надлишок азоту в ґрунті. Влітку для підживлення моркви варто віддавати перевагу добривам із фосфором і калієм. Негативно впливають і різкі перепади температури, через які шкірка коренеплоду стає слабшою.

Якщо сильна злива пройшла вже ближче до збирання врожаю, з викопуванням моркви краще не затягувати.

Як правильно поливати моркву

Щоб уникнути різких перепадів вологості, моркву радять поливати регулярно — раз на кілька днів, залежно від погоди та стану ґрунту. Воду потрібно подавати повільно, щоб вона встигала проникати вглиб землі, а не лише змочувала верхній шар.

Проблемою може стати й ущільнений ґрунт, який погано пропускає воду до коріння. Тому грядки варто збагачувати компостом, що допомагає покращити структуру землі.

Через важкий ґрунт морква також може виростати деформованою, роздвоєною або кривою. Це не обов'язково свідчить про хворобу — такі коренеплоди цілком придатні до вживання.

Що робити з потрісканою морквою

Тріщини на моркві можуть стати місцем для потрапляння бактерій і розвитку гнилі. Якщо пошкодження невелике, його можна обрізати та використати здорову частину коренеплоду.

А от моркву з пліснявою краще не вживати. Якщо на поверхні з'явився грибок, простого обрізання недостатньо, адже його поширення може бути глибшим, а небезпечні речовини не зникають після видалення видимої частини.

Як зберегти моркву до зими

Для тривалого зберігання варто відбирати лише цілі, здорові та неушкоджені коренеплоди. Моркву можна тримати у підвалі або ящиках із вологим піском.

Водночас урожай потрібно періодично перевіряти. Одна гнила чи запліснявіла морквина здатна швидко зіпсувати сусідні коренеплоди. Тому пошкоджені овочі краще одразу прибирати, щоб зберегти решту врожаю.

Читайте також:

• Посівний календар на вересень: що посадити, щоб отримати врожай
• Навіщо у серпні обривати квіти на помідорах: городники пояснили
• Як врятувати моркву від дротяника у серпні: допоможе простий засіб