Авторський борщ: волинянин пройшов до наступного етапу «МастерШеф-13»

Майстершеф-13

Житель села Велика Глуша Камінь-Каширського району Волинської області Віталій Наливайко пройшов до наступного етапу кулінарного телевізійного проєкту «МастерШеф». 

У суботу, 30 березня, відбувся 8 випуск нового, 13 сезону програми «МастерШеф».

Під час першого конкурс кожен учасник повинен був приготувати авторську інтерпретацію класичного українського борщу.

Однією з умов випробування було обрати та використати особливий продукт з фудгірки, який відображав різноманіття традицій у приготуванні відомої української страви.

Віталій розповів, що на Камінь-Каширщині, де він проживає, багато білих грибів. То ж цей продукт використовують у всіх стравах. Саме тому для свого конкурсного борщу волинянин обрав гриби.

Ектор Хіменес-Браво сказав, що у волинянина вийшла досить смачна страва, проте недоліки також були.

«Ваші пампушки пухкі та апетитні. Але сало дивно висить на тарілці, ніби білизна, яка сушиться на дроті. Ваш борщ ароматний, яскраво багряний. Гриби видніються в гущі. Але солі ви явно пошкодували. Хочеться досолити вашу страву», - сказав суддя.

Авторський борщ: волинянин пройшов до наступного етапу «МастерШеф-13»

Друге випробування було командним.

У межах цього конкурсу судді вирішили нагадати про цінні народні традиції, які почали забуватися.

«Давайте вшануємо страву, яку ми починаємо забувати. Це українська народна традиція, яка дуже важлива для нас. Це традиція, яка поступово зникає з часом. Вона така ніжна, така рідна кожному українцю. І ми маємо на увазі… застільний спів», - сказали судді проєкту.

Тому на кухню запросили фольклорний вокальний колектив «Боговиця», який озвучив рецепт. Аматорам потрібно було докласти зусиль, щоб зрозуміти всі продукти та процеси приготування страви. Як стало відомо згодом, учасники мали приготувати качине філе у пряній глазурі з рисом, капустою бок-чой та імбирним соусом.

Страву синьої команди, в складі якої був Віталій Наливайко, судді оцінили неоднозначно.

«Презентація мені подобається. Вона дуже схожа на оригінал. Але у вас проблеми із рисом. Він занадто вологий та пересолений. Боби едамаме непочищені, а це неприпустимо. А от бок-чой мені подобається», - сказав Ектор.

Авторський борщ: волинянин пройшов до наступного етапу «МастерШеф-13»

«Качка досить добре приготована, але хотілося, щоб ви додавали більше спецій», - додав Володимир Ярославський.

Авторський борщ: волинянин пройшов до наступного етапу «МастерШеф-13»

У підсумку капітан цієї команди Катерина отримала чорний фартух. Натомість волинянин піднявся на балкон. Цього разу Віталію вдалось уникнути битви найслабших.

Авторський борщ: волинянин пройшов до наступного етапу «МастерШеф-13»

Читайте також:

Можливо зацікавить

втрати

Загинув унаслідок вибухової травми: на Волині прощатимуться із бойовим медиком Артемом Рудим

втрати

Друга трагічна звістка в громаді за два дні: на Донеччині загинув молодий Герой з Волині Сергій Касьян

втрати війна

Після початку вторгнення знову став на захист України: обірвалось життя Героя з Волині Анатолія Оніщука

втрати

Не судилося стати дідусем: захисник з Волині отримав смертельне поранення, перебуваючи на бойових позиціях

ПЦУ

Священник УПЦ МП не пускав людей в церкву: на Волині громада вперше відзначила престольне свято у складі ПЦУ

гриби

«Тихе полювання» на Волині: поради для грибників

ДТП

На Волині легковик злетів у кювет: повідомили про стан постраждалого

Вимкнення світла на Волині

На Волині знову вимкнули світло. Оновлено

Водій з Волині уник покарання за смерть пасажира, якого возив на санках

Водій з Волині уник покарання за смерть пасажира, якого возив на санках