На Волині розпочався збір березового соку: яка ціна напою?

Журналісти ВСН проаналізували ціни на цей весняний напій, промоніторивши оголошення на популярній платформі OLX. Виявилося, що середня вартість березового соку у Волинській області коливається в межах 5-6 гривень за літр.

Проте ціни значно різняться залежно від регіону. Наприклад, у Луцьку цей продукт продають найдорожче – 10 гривень за літр, мовляв, мешканці міста не мають змоги самостійно збирати сік у лісах.

Попит на березовий сік зростає щороку, адже українці дедалі частіше обирають натуральні продукти замість магазинних напоїв. Збирати сік можна лише у певний період – зазвичай із середини березня до початку квітня, доки на деревах не з’являться перші бруньки.

У чому користь березового соку

Березовий сік називають цілющою водою та еліксиром життя. Цей напій містить в собі велику частку вітамінів, природних цукрів та мінералів. Зокрема, напій багатий на калій, кальцій, магній, залізо, марганець, натрій, ефірні олії, дубильні речовини та смоляні сполуки. Також має багато вітаміну С і вітаміни групи В. До його складу входять мінеральні солі, амінокислоти, яблучна й лимонна кислота, полісахариди й фруктоза.

Завдяки такому складу, березовий сік здатен в рази підвищити імунітет і відновити сили організму, особливо після тривалої хвороби. Тому лікарі рекомендують обов’язково вживати його всім, хто має слабкий імунітет і низький гемоглобін.

Кому радять пити березовий сік

• Активує природний захист організму. Березовий сік допомагає відновити сили при авітамінозі та хронічній втомі, після застуди й вірусних захворювань.
• Має тонізувальну дію. Якщо у вас шалений ритм життя, ви відчуваєте пригніченість, сонливість і втому, тоді вам просто необхідно вживати цей напій. Після регулярного прийому соку людина почувається бадьорою та енергійною.
• Діє як протизапальний засіб. Лікарі рекомендують пити березовий сік під час хвороб, які супроводжуються високою температурою. Особливо під час гострих інфекцій, запаленнях, у період респіраторних захворювань.
• Очищує організм від токсинів та шкідливих речовин. Якщо регулярно вживати березовий сік, це допоможе очистити кишківник від шлаків, а нирки й печінку – від токсинів. Також напій допоможе нормалізувати процес травлення.
• Сечогінний засіб. Березовий сік працює як антиалергічний, протизапальний та сечогінний засіб, також допомагає боротися із зайвою вагою.
• Покращує стан шкіри й волосся. Березовий сік освіжає шкіру, позбавляє її пігментації і здатен розгладжувати дрібні зморшки. Також він має регенеруючі властивості, допомагає загоювати рани та рубці.

Важливо! Напій не можна вживати людям, які мають сечокам’яну хворобу, алергію на березовий пилок чи індивідуальну нестерпність березового соку.

Читайте також:

• Як з 20 кущів картоплі викопати 40 відер: просто покладіть цей секретний інгредієнт до лунки навесні
• Що посадити на городі у березні для гарного врожаю: повний перелік
• Коли сіяти огірки на розсаду у 2025 році, щоб отримати величезний урожай