Найкращі сорти озимого часнику в Україні: формують великі головки й не бояться морозів

Сьогодні в Україні офіційно зареєстровано кілька десятків сортів озимого часнику, створених вітчизняними селекціонерами. Серед них є кілька лідерів, які відзначаються високою морозостійкістю, стабільною врожайністю й великими головками.

Сорт Любаша — стрілкуючий озимий сорт, який формує великі головки вагою понад 100 грамів. Зубців у них зазвичай 5–7, і всі вони великі, рівномірні, з щільною шкіркою. Цей сорт чудово переносить морози, не вимерзає навіть у суворі зими, має стійкість до основних грибкових хвороб і добре зберігається до весни. Її смак гострий, насичений, з яскравим ароматом — саме таким часником люблять приправляти українські страви.

Ще один перевірений сорт — Софіївський. Його створили українські селекціонери для вирощування в зонах ризикованого землеробства, тому він відзначається надзвичайною зимостійкістю. Головки великі, масою 100–140 грамів, зубців у середньому 6–8. Софіївський має сильну кореневу систему, тому не боїться короткочасних посух і легко відновлюється після зимових холодів. Смак гострий, аромат інтенсивний, а врожайність стабільна навіть за мінливих погодних умов.

Для північних і центральних регіонів добре підходить сорт Харківський фіолетовий. Його легко впізнати за характерним забарвленням луски — з ніжним фіолетовим відтінком. Цей сорт формує щільні головки середнього або великого розміру, має гострий смак і приємний аромат. Харківський фіолетовий добре переносить морози, не боїться весняних перепадів температур і може зберігатися кілька місяців без втрати якості. Його часто обирають фермери для вирощування на продаж завдяки привабливому зовнішньому вигляду.

Якщо потрібен невибагливий, але продуктивний сорт, варто звернути увагу на Прометей. Він формує великі головки вагою 70–100 грамів, має добру стійкість до хвороб і чудово зимує навіть без товстого шару мульчі. Цей сорт швидко нарощує зелену масу навесні, тому його часто вирощують і для отримання молодого часникового пера. Головки Прометея мають яскравий аромат і середню гостроту, що робить їх універсальними для кулінарного використання.

Серед безстрілкових сортів варто виділити Український білий — старий перевірений тип, який не формує стрілок, зате відзначається високою врожайністю. Його головки великі, з великою кількістю зубців — іноді до 12–15 штук. Цей сорт має ніжний, але пряний смак, добре переносить морози та довго зберігається. Український білий зручний тим, що не потребує видалення стрілок, а отже, догляд за ним простіший.

Окремо варто згадати сорт Гулівер — сучасну українську розробку, яка відзначається надзвичайно великими головками, іноді понад 120 грамів. Гулівер — стрілкуючий сорт із відмінною зимостійкістю, сильним ароматом і помітною гостротою. Він підходить як для присадибних ділянок, так і для комерційного вирощування. При правильному догляді забезпечує стабільно високий урожай і добре лежить у сховищах.

Ще один цікавий варіант — Дюшес. Це стрілкуючий сорт, який поєднує крупність головок, гарний вигляд і високі показники стійкості до холоду. Головки масивні, зубці великі, шкірка щільна, що дозволяє добре переносити транспортування та тривале зберігання. Дюшес вважається одним із найперспективніших для фермерських господарств завдяки стабільній врожайності.

Щоб будь-який із цих сортів проявив себе повною мірою, важливо дотримуватися основних правил агротехніки:

• Час посадки. Озимий часник висаджують восени — приблизно за 4–5 тижнів до настання сталих морозів, щоб зубці встигли добре вкоренитися.
• Вибір місця. Найкраще росте на сонячних, відкритих ділянках із легким, родючим і добре дренованим ґрунтом.
• Підготовка грядок. Перед посадкою варто внести перегній або компост і перекопати землю, щоб забезпечити доступ повітря до коріння.
• Мульчування. Після посадки грядки бажано вкривати шаром соломи, листя чи торфу — це зберігає вологу й захищає зубці від промерзання.
• Весняний догляд. Після сходів рослини підживлюють азотними добривами для активного росту зеленої маси.
• Формування головок. У період наливу головок додають калійно-фосфорні добрива, які сприяють їхньому збільшенню та зміцненню луски.
• Полив і розпушування. За потреби поливають помірно, не допускаючи застою води, й регулярно розпушують міжряддя, щоб ґрунт не ущільнювався.

Читайте також: 

• Найкращі сорти озимої цибулі в Україні, які дадуть гарний врожай: не гниють, не стрілкують і формують гігантські головки
• Найкращі гербіциди від портулаку у жовтні: як вибрати та застосувати
• Коли треба садити моркву під зиму і які сорти обрати: не пропустіть найкращий час