Різдво у Луцьку: що готують на святковий стіл?

Найчастіше містяни згадували кутю, узвар та рибу — ці страви залишаються обов’язковими для різдвяного столу. Водночас багато родин доповнюють меню й іншими стравами. Серед них — голубці, вареники, пиріжки з грибами, пісні салати, квашена капуста та оселедець під шубою.

«Картопляні пиріжки з грибами всередині. Кутя обов'язкова. І сушка, компот, настоянка. Рибу, я люблю рибу. Салат, обов'язково пісний роблю. І, якщо є можливість, оселедця купляю і «шубу» роблю».

Дехто з опитаних зазначав, що готуватиме й м’ясні страви — домашню ковбасу або печене м’ясо, переважно вже на наступні святкові дні. Не забувають лучани і про солодке: цього року у відповідях часто звучало імбирне печиво, яке готують як для частування, так і для створення святкової атмосфери.

«Відзначаю Різдво в сімейному колі. Обов’язково готую імбирне печиво — це щороку, так само, як і всі інші традиційні страви».

Водночас більшість опитаних жартували, що наповнення різдвяного столу цього року напряму залежить від фінансових можливостей. 

«Кутя — найперша основна страва. Потім вареники з цибулькою обжарені, рибка має бути. Ну, а далі вже по гаманцю».

Частина лучан обрала простіший варіант святкування — зустрічатимуть Різдво разом зі старшим поколінням. За їхніми словами, у таких родинах меню зазвичай узгоджене заздалегідь, тож головне — приїхати, зібратися разом і провести свято у сімейному колі.

Так, незалежно від кількості страв, для багатьох мешканців Луцька Різдво залишається передусім родинним святом, коли важливі не розкішний стіл, а спільний час із близькими.

Читайте також:

• Як врятувати новорічно-різдвяні свята від біди: секрети безпеки від рятувальників ДСНС Волині
• Скільки коштують живі ялинки та сосни на ринку у Луцьку?
• Коли школярі у Луцьку підуть на зимові канікули і скільки вони триватимуть