#страви

Заливна риба на Святвечір: простий рецепт дуже смачної страви

Заливна риба — одна з традиційних страв святкового столу на Святвечір. Вона легка, пісна, красиво виглядає та чудово поєднується з іншими стравами. Приготувати заливну рибу зовсім не складно, а результат обов’язково потішить гостей і родину.

22 грудня 2025, 16:55

Не «гумовий» і без желатину – як зварити ідеальний холодець із прозорим бульйоном

Ідеальний холодець – це прозорий бульйон, ніжне соковите м’ясо та природне застигання без желатину, і досягти цього можна, знаючи кілька простих, але важливих кулінарних хитрощів.

21 грудня 2025, 08:47

відео

фото

Різдво у Луцьку: що готують на святковий стіл?

Різдво для лучан — це передусім родинна вечеря та спільний час за святковим столом. У 2025 році мешканці Луцька, попри різні фінансові можливості, зберігають традиції й готують як обов’язкові різдвяні страви, так і улюблені сімейні наїдки.

18 грудня 2025, 10:05

Рецепти найсмачніших страв без м'яса: пісне меню на кожен день

Без м’яса також можна готувати ситні, ароматні та надзвичайно смачні страви, які стануть чудовим доповненням до щоденного раціону. Ви можете експериментувати з різними овочами, крупами, бобовими, спеціями та травами.

09 грудня 2025, 11:58

Дуже ліниві хачапурі за кілька хвилин: смачні та дієтичні

Якщо хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу стояти біля плити, «дуже ліниві» хачапурі — ідеальне рішення. Вони готуються за лічені хвилини, виходять ніжними, ситними та при цьому дієтичними. Усе, що потрібно — прості інгредієнти та кілька хвилин на приготування.

05 грудня 2025, 12:00

Салат на Новий Рік 2026 замість «Олів’є» і «Шуби»: простий рецепт, який сподобається всім

Оновити новорічне меню легко, якщо замінити традиційні салати чимось таким самим ситним, але свіжішим та легшим. Цей салат готується швидко, виглядає святково й має збалансований смак — він точно сподобається і тим, хто втомився від класичних «Олів’є» та «Шуби», і тим, хто шукає нові кухонні ідеї для зустрічі 2026 року. Це ідеальне поєднання простоти та святкового настрою.

05 грудня 2025, 08:25

Дуже смачна пісна піца: простий рецепт

Пісна піца може бути не менш смачною, ніж звичайна. У цьому рецепті немає ані яєць, ані сиру чи молочних продуктів, але страва виходить ароматною, соковитою і дуже ситною. Готується вона швидко, адже тісто бездріжджове, а начинку можна підібрати з доступних овочів.

04 грудня 2025, 11:55

Пишна сирна запіканка «Все по 3»: рецепт, який завжди вдається

Сирна запіканка - улюблений десерт у багатьох родинах. Пропонуємо простий рецепт цієї страви, де усі основні інгредієнти беруться в однаковій кількості, тож переплутати щось просто неможливо. Запіканка завжди виходить повітряною, тримає форму і смакує як дітям, так і дорослим. Це ідеальний варіант для сніданку або легкого десерту до чаю, який точно вдасться з першого разу.

03 грудня 2025, 14:42

Пісне меню для всієї родини, яке сподобається навіть дітям: підійде і на будні дні, і на Святвечір

Пісне меню може бути насиченим, ароматним і надзвичайно смачним. Ми зібрали ідеї страв, які легко готуються протягом тижня та пасують до Святвечора. Вони містять доступні інгредієнти й водночас залишаються ситними та корисними.

02 грудня 2025, 08:30

Як приготувати смачні опеньки в сметані: швидкий рецепт ніжної страви

Опеньки в сметані — проста й ароматна страва, яка чудово підходить як до картоплі, так і до каш чи просто зі свіжим хлібом. Її можна приготувати буквально за пів години, якщо гриби вже відварені.

13 листопада 2025, 10:30

Страви до Великодня від шеф-кухаря з Луцька: смачно, просто, бюджетно

Журналісти ВСН поспілкувалися з шеф-кухарем ресторації «Веранда», що у місті Рожище, Марією Лукайчук, про смачні, святкові та бюджетні страви до Великодня. Пані Марія поділилася рецептами та секретами приготування.

18 квітня 2025, 18:08

Меню на Великдень 2025: класичний рецепт паски та смачні ідеї до святкового столу

Традиційно на Великдень готують 40 страв, однак сучасне меню рідко обходиться без паски, м’ясних смаколиків, салатів і яскравих фарбованих яєць - саме про них і піде мова в нашій добірці рецептів на Великдень 2025.

15 квітня 2025, 08:45

Що робити, якщо холодець помутнів: лайфхак на 5 хвилин

Ідеальний холодець повинен бути не лише смачним, але й прозорим. Однак буває, що навіть після тривалого варіння бульйон стає мутним. Існує кілька простих і швидких способів повернути холодцю його прозорість.

20 березня 2025, 12:57

Холодець без желатину: скільки та як його варити, щоб він був прозорий і застиг сам

Холодець — традиційна українська страва. Багато господинь звикли використовувати желатин для досягнення необхідної консистенції, але існують і перевірені способи приготування холодцю без нього. Завдяки правильному підбору м'яса і тривалому варінню, холодець може застигнути самостійно, набуваючи потрібної густоти і ніжної текстури. 

11 березня 2025, 14:09

Гарбузові пироги, кутя та мацик: культурна спадщина Волині поповнилася новими елементами

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Волині додано ще п'ять елементів, що збільшило їх загальну кількість до 36. Нові елементи включають традиційні страви та ремесла з різних територіальних громад області.

17 січня 2025, 20:57