Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах

Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах

Під Луцьком у селі Гірка Полонка мешкає відома колекціонерка Наталія Боярчук, яка вже понад 10 років вирощує в себе на городі найрізноманітніші екзотичні овочі та ягоди. У колекції господині близько 400 сортів томатів, 120 видів бобових, 40 сортів гарбузів, 40 сортів перців, 25 сортів картоплі, 7 сортів кавунів, 12 сортів солодкої дині та 20 сортів баклажанів. Ну і звичайно екзотичні овочі та ягоди: сараха, санберрі, фізаліс, лагінарія, циклантера, ківано, мелотрія повисла, тріхозант, чуффа та інші екзотичні овочі та ягоди. 

Журналістам видання ВСН Наталія розповіла, з чого починала свій шлях колекціонування, а також дала декілька порад тим, хто теж хоче розпочати займатися вирощуванням екзотичних овочів та ягід.

Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах
Наталія Боярчук

Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах
Квасоля «Біб великої рогатої худоби Якова»

– З чого почався ваш шлях колекції екзотичних овочів та ягід? 

- Все почалося з моєї зацікавленості до губки з люфи. Мені було дивно, що існує така рослина, яку можна і їсти і використовувати, як губку. Я придбала цю люфу, а коли вона розмокла, там було насіння, я в свою чергу спробувала виростити рослину з цього насіння. Звичайно у мене нічого не вийшло, але у мене виникло запитання, що це таке? Пізніше я почала досліджувати і зрозуміла, що це ліана з родини гарбузових. Тоді розпочала пошуки насіння, однак на той момент знайти насіння люфи було дуже складно, оскільки вона була не такою відомою, але я все-таки знашла насіння і спробувала його посадити, проте знову нічого не вийшло. Рослина була, але вона не дозріла, це вже потім я це все практикувала. Саме після люфи мене почало цікавити все екзотичне з родити гарбузових: ківано, мелотрія повисла, ківано, трихозант, лагінарія, циклантера.

Коли починаєш вивчати подібне, воно починає ще більше цікавити, так я і розпочала колекціонувати овочі. Найпершими були томати, які налічують найбільше сортів та видів. Спочатку це просто кущі, а потім це зелені завʼязі, так я і спостерігала, як вони ростуть і дивувалася, що кожен сорт різних форм та кольорів і кожен зі своїм унікальним забарвленням. Паралельно з томатами я збирала колекцію солодкого перцю, їх теж існує багато різноманітних сортів: червоних, жовтих, коричневих, помаранчевих та навіть двокольорових, а також велику родину гарбузових. Саме ті сорти, які будуть смакувати людям. Я не займаюся гарбузами, які використовують для годівлі тварин. Моя мета - саме показати людям, що можна поєднувати смачне з корисним. Зазвичай люди вирощують гарбузи для годівлі тварин і не задумуються, які є смачні сорти саме для кулінарії. Я ж хочу донести усім, що можна посадити гарбузи великі, солодкі, які можна використовувати і для тварин, і для кулінарії, запекти або зробити хліб з додаванням гарбуза, різні каші або цукати. До речі, такі гарбузи вдвічі довше лежать, ніж кормові.

Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовахВолинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовахВолинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах

– Чи допомагає сімʼя у вирощуванні овочів та ягід? 

- В моїй сімʼї тільки хлопці, чоловік та сини, відповідно вони виконують саме чоловічу роботу, таку як підготувати ґрунт, виорати, удобрити, відвезти або привезти, а весь процес, від замісу ґрунту до висадки на поле розсади, контролюю виключно я. Тобто, я слідкую за здоров'ям рослини, знищую бурʼяни, обробляю весь сезон від шкідників та хвороб, а також збираю насіння. Окрім цього, підписую кожен сорт, щоб нічого не сплутати. Є така в мене приказка: «Щоб усе було точно, як в аптеці». 

Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах

– З яких джерел на початку брали інформацію про те, як вирощувати та доглядати за рослинами?

- Раніше були різноманітні журнали та передачі по телебаченню на цю тематику. Щоранку була рубрика про город, яку я дивилася, додатково читала книги. Я завжди кажу: «Хто шукає, той обовʼязково знайде». Також розпитувала в людей, які теж цим займалися. Проте, всі знання приходять з практикою. Неодноразово помічала, що у соцмережах про рослину пишуть одне, а на ділі воно по-іншому працює. Колись інформація була під один клімат, а тепер все змінилося. Раніше в листопаді люди саджали озимий часник, а тепер це неможливо зробити, тому що часник посадили, а зараз тепло і він вже починає свій рух. 

До речі, чому зараз стільки шкідників? Це все також пов'язано із зимою. Зараз немає лютих морозів і всі шкідники не вимерзають, тому їх така шалена кількість. Все змінюється і треба підлаштовуватися. Все прогресує, якщо раніше був один підхід, то зараз зовсім інший. Щось з препартів забороняється, оскільки певні компоненти погано впливають на екологію, а щось додається. Ця праця постійно вимагає вивчення, починаючи від нових сортів, закінчуючи новими препаратами та технологією вирощування.

Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах

– Що найбільше подобається у колекціонуванні?

- Найбільше подобається у цій справі, коли купую нове насіння, зокрема насіння квасолі. Бо коли доставляють насіння томатів, саме по собі воно однакове. А от коли отримую нову квасолю, то це вже інші емоції, оскільки кожна різного кольору та форми. Жоден сезон не проходить без новинок, не виняток і цей сезон, в мене вже є 20 нових сортів квасолі.

Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовахВолинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовахВолинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовахВолинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах
Найменший представник родини гарбузових «Мелотрія повисла»

– Яка рослина потребує найбільше уваги та догляду?

- Все залежить від стійкості рослини до нашого клімату. Потрібно орієнтуватися за тим, яка буде погода цього року. Є овочі, які не потребують пильного догляду, але дуже довго ростуть. Наприклад, цибулю-порей сіють в лютому, а збирають в жовтні, здавалося б майже рік, але догляду особливого не потребує. А якщо візьмемо томати, скільки біля томатів треба походити. Посіяти, попідкручувати, висадити в ґрунт, попідв'язувати, пообрізати декілька разів за сезон і обробити від шкідників декілька разів за сезон, здається, термін не довгий, а роботи дуже багато. Тому варто зазначити, що термін вирощування – це не показник.

Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовахВолинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовахВолинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах
Пепіно — вид пасльону родини пасльонові

– Яку дасте пораду тим, хто теж хоче розпочати вирощувати екзотичні овочі?  

- Для початку потрібно мати хоча б мінімум базових знань. Для кожної рослини потрібен різний термін посадки, різний ґрунт, різний підхід, про це все потрібно хоч трішечки почитати, коли сіяти рослину та який термін, а головне – не робити все і одразу. Хочете спробувати? Почніть з чогось простого. Посадіть 10-20 кущів екзотичних, низькорослих помідорів, тоді точно не пропустите той момент, коли вони поляжуть і потрібно буде їх підв'язувати. Для початку початківцю потрібно вибрати чим простіший метод вирощування. Наприклад, вирощувати огірки на шпалері, а не на ґрунті, оскільки на ґрунті треба дуже пильнувати хвороби рослини, а на шпалері у вас точно все вдасться.

Також варто спостерігати за рослинами та ніколи не ігнорувати симптоми. Наприклад, коли незрозумілі плямки на стеблах та листках рослини, одразу загугліть і будете знати, що це може бути та методи боротьби з цим захворюванням. Варто вивчити, чим можна обробити і що це таке. Спостереження – це наше все. Особисто я вранці встаю і одразу йду на ранковий обхід своїх рослин, щоб зробити огляд. Зазвичай грибкові хвороби рослин дуже добре видно вранці, оскільки вони множаться вночі.

Волинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовахВолинянка вирощує екзотичні овочі та ягоди в домашніх умовах

Читайте також:

• Село на Волині стало осередком вирощування «пекінки»

• Перетворила захоплення в підробіток: волинянка вирощує понад 30 сортів кулястих хризантем

• Все розпочалося з декретної відпустки: волинянка вирощує різноманітні декоративні рослини

Можливо зацікавить

Українська груша цього року стане дефіцитним товаром: морози знищили врожай

Українська груша цього року стане дефіцитним товаром: морози знищили врожай

Буряк зміцнює серце і знижує тиск: скільки їсти, щоб отримати максимум користі

Буряк зміцнює серце і знижує тиск: скільки їсти, щоб отримати максимум користі

Вродять і в спеку, і в холод: які сорти картоплі посадити у 2026 році, щоб отримати рясний урожай

Вродять і в спеку, і в холод: які сорти картоплі завжди дають рясний врожай

Які овочі та зелень слід садити восени для раннього врожаю

Що сіяти восени, щоб отримати ранній урожай навесні 2026 року

На Луцькому ринку дешевшає картопля, а кабачки різко подорожчали
фото

На Луцькому ринку дешевшає картопля, а кабачки різко подорожчали

Підводою та власними силами: як громада на Волині допомагає районній лікарні
відео
фото

Підводою та власними силами: як громада на Волині допомагає районній лікарні

На волинському пункті пропуску в іноземця виявили холодну зброю, старовинні фотокартки й ікони

На волинському пункті пропуску в іноземця виявили холодну зброю, старовинні фотокартки й ікони

Фіолетова картопля на Волині: фермери вирощують унікальні сорти, які не втрачають кольору після приготування

Фіолетова картопля на Волині: фермери вирощують унікальні сорти, які не втрачають кольору після приготування

Як зберігати груші взимку: прості правила, щоб плоди залишалися свіжими до весни

Як зберігати груші взимку: прості правила, щоб плоди залишалися свіжими до весни