Скільки коштує хрін на ринках

Хрін здавна є важливим інгредієнтом української кухні, адже він вільно зростав територією всієї країни задовго до того, як нам стали відомі інші закордонні спеції. Віддаленими родичами хрону є гірчиця, васабі, броколі, капуста та редька.

На свята, зокрема Різдво Христове, хрін - це популярне доповнення до холодцю чи м’яса, а також згідно з народними традиціями, коренеплід має очищувальні властивості, тому його вважають корисним не лише для тіла, а й для духовного стану.

У Луцьку на місцевих ринках Завокзальний та «Пасаж» пропонують широкий вибір хрону. Готовий тертий хрін заправлений буряком у пакетиках по 200 грамів коштує від 30 до 50 гривень. А ось пів літри домашнього хрону обійдеться вже в 100 гривень.

Якщо покупець хоче зробити буряковий хрін самостійно, на ринку продаються й корінці. Ціна – 15 гривень за 100 грамів.

Корисні властивості хрону

Має природну антибактеріальну дію. Дослідження показали, що хрін містить антибактеріальний компонент під назвою алілізотіоціанат або гірчична ефірна олія, яка здатна вбивати бактерії та збудники інфекцій.
Може бути корисним при закладеному носі. Високий вміст сірки у складі хріну допомагає очистити гайморові пазухи та вивести слиз.
Прискорює метаболізму. Хрін містить природні хімічні речовини ізотіоціанатами, здатні прискорювати метаболізм.
Входить до групи жовчогінних засобів, оскільки стимулює жовчний міхур вивільняти жовч, що є ключовим аспектом травного процесу.

Читайте також: