Друге життя паски: господині на Волині знають, що приготувати, якщо випічка зачерствіла

Журналісти ВСН зібрали кілька популярних варіантів, які найчастіше використовують удома.

 Тірамісу з паски

Один із найпоширеніших способів — десерт на основі класичного тірамісу, де замість печива використовують паску.

Інгредієнти:

• суха паска
• 250–400 г маскарпоне або крем-сиру
• 2–3 яйця або 200 мл вершків
• 3–4 ст. л. цукру
• 1 склянка охолодженої кави
• какао

Паску нарізають шматками та швидко змочують у каві. Окремо готують крем із маскарпоне, цукру та вершків або яєць. У форму викладають шарами: паска, крем, знову паска і крем. Зверху посипають какао та ставлять у холодильник на 2–4 години.

Пасковий трайфл

Ще один варіант — десерт у склянках.

Інгредієнти:

• суха паска
• 200 мл вершків
• 150 г крем-сиру
• 2–3 ст. л. сиропу або кави
• банан, полуниця або інші ягоди
• цукор за смаком

Кубики паски викладають шарами у склянку, чергуючи з кремом, фруктами та невеликою кількістю сиропу або кави. Шари повторюють 2–3 рази. Десерт залишають на 30–60 хвилин, щоб паска просочилася.

Запечений пудинг із паски

Ситний домашній десерт, який нагадує запіканку.

Інгредієнти:

• 400–500 г паски
• 3 яйця
• 400 мл молока
• 3–4 ст. л. цукру
• родзинки або шоколад

Паску ріжуть кубиками. Змішують яйця, молоко та цукор і заливають сумішшю паску. Залишають на 10–15 хвилин, після чого випікають при 180°C близько 30–35 хвилин.

 Швидкий десерт із кремом

Найпростіший спосіб використати залишки випічки.

Інгредієнти:

• суха паска
• сметана з цукром або згущене молоко
• банани, ягоди або варення

Паску викладають шарами з кремом і фруктами. Через 20–30 хвилин десерт стає м’яким і нагадує домашній торт без випікання.

Попри появу нових рецептів, на Волині до цього ставляться практично: суху паску не викидають, а використовують у домашніх десертах. Вона легко стає основою для солодких страв різного формату — від швидких перекусів до більш ситних варіантів без випікання.

Читайте також:

• Як у Луцьку освячують Великодні кошики? Фоторепортаж
• У Луцьку демонтують банери, щити та лайтпостери без дозволів
• У Луцьку частині заявників відмовили у виплатах за пошкоджене внаслідок російської атаки житло