Як відновити антипригарне покриття на сковороді: один простий секрет — і до неї нічого не прилипатиме
З часом навіть найякісніша антипригарна сковорода починає втрачати свої властивості: їжа прилипає, поверхня стає тьмяною, а готування перетворюється на випробування. Проте не поспішайте викидати посуд — інколи проблему можна вирішити простим способом.
Антипригарні властивості сковороди можуть зникати з кількох причин. Найчастіше це перегрівання порожнього посуду, миття агресивними мийними засобами або використання металевих губок, а також різкі перепади температур. Крім того, з часом на поверхні накопичується жировий наліт, який утворює невидиму плівку. Саме через нього часто складається враження, що покриття вже «стерлося», хоча насправді сковорода просто потребує ретельного очищення.
Один простий секрет відновлення
Спробуйте глибоке очищення із сіллю.
- Насипте на суху сковороду 2–3 столові ложки звичайної кухонної солі.
- Поставте на середній вогонь і прогрівайте 5–7 хвилин, періодично помішуючи сіль.
- Дайте сковороді охолонути, висипте сіль і протріть поверхню сухою м’якою серветкою.
- Після цього злегка змастіть поверхню тонким шаром олії та протріть паперовим рушником.
- Такий спосіб допомагає прибрати жировий наліт і частково відновити ковзання поверхні.
Якщо антипригарне покриття має глибокі подряпини або пошкодження, повністю відновити його неможливо — у такому випадку сковороду краще замінити. Також не використовуйте металеві лопатки та не перегрівайте посуд.
Читайте також:
- Ультраранні сорти смачних помідорів: врожай збиратимете в кінці травня
- Будь-яка сковорідка засяє як нова: треба ось ці копійчані засоби — і жир відпаде сам
- Пишна сирна запіканка: швидкий рецепт смачного десерту, який сподобаться всім
Будь в курсі усіх новин
