Пишна сирна запіканка: швидкий рецепт смачного десерту, який сподобаться всім

Інгредієнти:

• 500 г кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 3–4 ст. л. цукру
• 2 ст. л. манної крупи або борошна
• 1 пакетик ванільного цукру
• 2–3 ст. л. сметани
• родзинки або ягоди — за бажанням

Спосіб приготування

Сир перетріть через сито або перебийте блендером, щоб маса стала однорідною та ніжною. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор, манку та сметану. Добре перемішайте до гладкої консистенції. Якщо використовуєте родзинки, попередньо залийте їх окропом на кілька хвилин, обсушіть і додайте до сирної маси.

Форму для випікання змастіть маслом або застеліть пергаментом. Викладіть сирну суміш і розрівняйте поверхню. За бажанням можна змастити верх тонким шаром сметани — тоді запіканка матиме рум’яну скоринку.

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35–40 хвилин до золотистого кольору. Готову запіканку дайте трохи охолонути, щоб вона добре тримала форму.

Щоб запіканка вийшла особливо повітряною, можна окремо збити білки до пишної піни та обережно вмішати їх у сирну масу. Також важливо не пересушити десерт у духовці — тоді він залишиться ніжним усередині.

Подавайте сирну запіканку зі сметаною, медом, варенням або свіжими ягодами. Простий рецепт, мінімум зусиль — і на столі ароматний десерт, який обов’язково сподобається всій родині.

Читайте також:

• Пиріг «Три склянки»: не потрібні міксер і ваги
• Ідеальне тістечко «Картопля»: перевірений домашній рецепт
• Ліниві хачапурі за 15 хвилин: простий рецепт
• Торт «Молочна дівчинка» вдома: простий рецепт ніжного десерту, смачнішого за магазинний