Ліниві хачапурі за 15 хвилин: простий рецепт
Хачапурі — класична грузинська страва, але не завжди є час на довге приготування тіста та складні рецепти. Цей варіант «лінивий» — швидкий, простий і не потребує багато інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 250 г готового листкового тіста (можна купити в магазині)
- 200 г твердого сиру або сиру сулугуні
- 1 яйце
Як приготувати:
- Розкачайте листкове тісто і наріжте його на невеликі прямокутники або квадрати.
- Натертий або нарізаний сир покладіть на середину кожного шматочка тіста.
- Згорніть тісто конвертом або рулетом, залишаючи відкритим центр із сиром (за бажанням можна зробити класичну форму човника).
- Збийте яйце і змастіть ним хачапурі зверху для золотистої скоринки.
- Випікайте в духовці при 200°C близько 12–15 хвилин до рум’яної скоринки.
Можна додати зелень або спеції до сиру для більш насиченого смаку, а для ще більшого аромату під час випікання покладіть шматочок вершкового масла на сир. Листкове тісто економить час, але при бажанні його можна замінити на дріжджове, якщо хочете отримати більш класичну текстуру.
Читайте також:
- Пиріг «Три склянки»: не потрібні міксер і ваги
- Ідеальне тістечко «Картопля»: перевірений домашній рецепт
- Торт «Молочна дівчинка» вдома: простий рецепт ніжного десерту, смачнішого за магазинний
Будь в курсі усіх новин
