#кухня

фото

Колись не вміла смажити яєчню, а тепер її рецепти збирають сотні тисяч переглядів: історія блогерки з Волині

27-річна володимирчанка Анастасія Нестерук ще кілька років тому не надто любила готувати, а сьогодні веде кулінарний блог, приймає замовлення на святкові закуски та відправляє домашні консервації в різні куточки України. Свою історію вона почала з одного відео про запечену рибу, знятого просто заради цікавості.

08 листопада 2026, 16:32

Капусту для голубців більше не потрібно варити: господиням підказали хитрий спосіб

Щоб підготувати капустяне листя для голубців, не обов’язково відварювати цілий качан у великій каструлі з окропом. Є простіший спосіб: достатньо заздалегідь заморозити капусту, а потім повільно розморозити її в холодильнику. Після цього листки стають м’якими, еластичними та легко відділяються один від одного.

08 листопада 2026, 07:39

Домашня картопляна ковбаса з м’ясом: як приготувати соковиту та не дати їй лопнути в духовці

Домашня картопляна ковбаса з м’ясом виходить соковитою та ароматною, якщо знати кілька важливих кулінарних хитрощів. Зокрема, є одна поширена помилка під час наповнення кишок, через яку ковбаса може лопнути просто в духовці.

07 листопада 2026, 23:28

Домашня куряча тушонка на зиму: простий рецепт у звичайній каструлі

Домашню курячу тушонку можна приготувати в каструлі лише з кількох доступних інгредієнтів. М’ясо тушкують у банках близько шести годин, а готову заготовку використовують для супів, гарнірів та інших страв.

01 листопада 2026, 18:16

Домашній плавлений сир за 7 хвилин: простий рецепт із кисломолочного сиру

Домашній плавлений сир можна приготувати всього за кілька хвилин із кисломолочного сиру, яєць і вершкового масла. Намазка виходить ніжною та кремовою, а її смак можна змінювати, додаючи зелень, гриби чи шинку.

18 жовтня 2026, 01:59

Сливовий соус на зиму: простий рецепт домашнього ткемалі

Кислувато-солодкий соус із ароматними травами, часником і гострим перцем стане чудовим доповненням до багатьох страв. Він надає м’ясу та рибі яскравого смаку й легкої пікантності.

04 жовтня 2026, 20:27

Як заморозити зелену цибулю на зиму, щоб вона не злиплася в одну грудку

Зелену цибулю можна заморозити на зиму так, щоб вона залишалася ароматною та зручною для використання у стравах. Головне – перед заморожуванням добре висушити перо, а нарізану зелень попередньо підморозити.

03 жовтня 2026, 23:47

Маринований буряк на зиму: простий рецепт для салатів і борщу

Маринований буряк – ароматна домашня заготівля, яка взимку стане у пригоді для вінегретів, салатів та борщу. Коренеплоди можна нарізати кружальцями, кубиками або натерти – після маринування вони зберігають приємний кисло-солодкий смак.

20 вересня 2026, 16:32

Млинці більше не рватимуться і не прилипнуть: простий рецепт «3 склянки»

Тонкі, ніжні та еластичні млинці можна приготувати без складних розрахунків. Рецепт «3 склянки» передбачає однакову кількість молока, води та борошна, а окріп робить тісто більш міцним і допомагає млинцям не рватися під час перевертання.

29 серпня 2026, 15:05

Як вичистити сковорідку від жиру і нагару без хімії: ці прості засоби завжди є на кухні

Навіть якщо сковорідка давно вкрилася шаром жиру та нагару, не обов’язково одразу купувати сильні засоби для чищення. Позбутися забруднень можна за допомогою звичайних продуктів, які часто є практично на кожній кухні.

23 серпня 2026, 10:22

«Ми змінили рецептуру тіста»: Multi Cook презентував масштабне оновлення продукції під час дегустації в Луцьку

Мережа крафтових страв Multi Cook презентувала одне з найбільших технологічних оновлень за останні роки. Під час великої дегустації в Луцьку компанія представила нову рецептуру тіста, оновлені ціни на популярні позиції та низку гастрономічних новинок, які вже з'явилися або незабаром з'являться у фірмових магазинах.

28 липня 2026, 10:00

Як без хімії очистити конфорки газової плити: простий лайфхак із трьох інгредієнтів

Нагар, жир і залишки їжі на конфорках газової плити з часом накопичуються навіть за регулярного прибирання. Водночас повернути їм охайний вигляд можна без дорогих засобів для чищення – достатньо кількох інгредієнтів, які є майже на кожній кухні.

17 липня 2026, 17:46

Як швидко розморозити морозильну камеру без шкоди: помилки, які можуть зламати техніку

Товстий шар льоду в морозильній камері не лише погіршує її роботу, а й збільшує споживання електроенергії. Експерти пояснили, як правильно та безпечно розморозити морозилку, яких помилок варто уникати і чи можна для цього використовувати фен.

05 липня 2026, 06:39

Білі чи жовті кришки для консервації: які обрати, щоб не зіпсувати заготовки

У сезон домашньої консервації багато господинь замислюються, які металеві кришки краще обрати для закочування банок — білі чи жовті.

30 червня 2026, 19:29

Київський торт вдома зможе приготувати кожен: простий рецепт

Легендарний Київський торт уже багато років залишається одним із найулюбленіших десертів українців. Хрусткі білкові коржі з горіхами та ніжний масляний крем створюють неповторний смак, який знайомий багатьом із дитинства. Приготувати такий десерт можна і вдома — головне дотримуватися рецепта та не поспішати.

25 червня 2026, 10:30