Як зробити мармурові великодні яйця без барвників: покрокова інструкція

Про незвичайний спосіб фарбування розповіла кулінарка Валерія Матрохіна.

Для фарбування яєць цим способом знадобляться:

• яйця
• літр води
• одна столова ложка оцту 9%
• ½ столової ложки солі
• лушпиння синьої та жовтої цибулі
• жменя чаю каркаде
• аркуш білого паперу
• капронові колготи чи марля

Процес фарбування яєць

1. Лушпиння та папір нарізаємо довільної форми. Насипаємо все у миску.
2. Яйця миємо. Змочуємо їх у воді, аби стали мокрі, а потім обвалюємо в лушпинні з папером.
3. Після цього кожне яйце загортаємо в шматок колготи або марлю. Зав’язуємо ниткою.
4. У каструлю наливаємо воду, додаємо каркаде, сіль і оцет, викладаємо яйця.
5. Варимо після закипання декілька хвилин - залежно від того, якої густоти ви хочете отримати яйця.
6. Знімаємо з вогню і залишаємо яйця остигати на 3-4 години. Після цього звільняємо яйця від колгот чи марлі. Можна обережно змастити олією.

Читайте також:

• Ідеальні великодні яйця: як варити без тріщин і білка, що витікає
• Готуємось до Великодня: як приготувати смачну паску без вимішування тіста
• Коли Великдень 2026: дата у православних і католиків