Як зробити мармурові великодні яйця без барвників: покрокова інструкція
Цьогоріч на Великдень у тренді мармурові яйця, які можна пофарбувати без штучних барвників, використовуючи лише цибулиння та чай каркаде - прості інгредієнти, що створюють унікальні візерунки на шкаралупі.
Про незвичайний спосіб фарбування розповіла кулінарка Валерія Матрохіна.
Для фарбування яєць цим способом знадобляться:
- яйця
- літр води
- одна столова ложка оцту 9%
- ½ столової ложки солі
- лушпиння синьої та жовтої цибулі
- жменя чаю каркаде
- аркуш білого паперу
- капронові колготи чи марля
Процес фарбування яєць
- Лушпиння та папір нарізаємо довільної форми. Насипаємо все у миску.
- Яйця миємо. Змочуємо їх у воді, аби стали мокрі, а потім обвалюємо в лушпинні з папером.
- Після цього кожне яйце загортаємо в шматок колготи або марлю. Зав’язуємо ниткою.
- У каструлю наливаємо воду, додаємо каркаде, сіль і оцет, викладаємо яйця.
- Варимо після закипання декілька хвилин - залежно від того, якої густоти ви хочете отримати яйця.
- Знімаємо з вогню і залишаємо яйця остигати на 3-4 години. Після цього звільняємо яйця від колгот чи марлі. Можна обережно змастити олією.
Читайте також:
- Ідеальні великодні яйця: як варити без тріщин і білка, що витікає
- Готуємось до Великодня: як приготувати смачну паску без вимішування тіста
- Коли Великдень 2026: дата у православних і католиків
Будь в курсі усіх новин
