З покоління в покоління: 88-річна волинянка випікає паски вже понад 70 років

З покоління в покоління: 88-річна волинянка випікає паски вже понад 70 років

88-річна Ніна Бондарчук із села Котів Луцького району вже майже 70 років випікає паски за прадавнім родинним рецептом, передаючи традиції від покоління до покоління.

Суспільному господиня розповіла: вперше великодній хліб приготувала у 19 років, коли вийшла заміж. Відтоді волинянка прикрашає паски візерунками з прісного тіста та посипає кольоровим цукром.

У день, коли готує паски, жінка встає на світанку та з молитвою береться до справи. Спочатку робить опару, у яку потім додає дріжджі, цукор, борошно, олію, сіль та родзинки. Поки тісто сходить, розтоплює піч, у яку кладе торішнє свячене зілля.

Читайте також:

Можливо зацікавить

Заправка для борщу на зиму: три рецепти, за якими борщ виходить смачнішим, ніж зі свіжих овочів

Заправка для борщу на зиму: три рецепти, за якими борщ виходить смачнішим, ніж зі свіжих овочів

Що закривати на зиму в кінці липня - на початку серпня: ТОП-6 популярних рецептів консервації

Що закривати на зиму в кінці липня - на початку серпня: ТОП-6 популярних рецептів консервації

Простий рецепт квашених помідорів на зиму у відрі: найсмачніший спосіб зберегти врожай

Простий рецепт квашених помідорів на зиму у відрі: найсмачніший спосіб зберегти врожай

Найкращі рецепти кабачкової ікри на зиму: буде смакувати навіть тим, хто не любить кабачки

Найкращі рецепти кабачкової ікри на зиму: буде смакувати навіть тим, хто не любить кабачки

Борщова заправка на зиму: готується дуже просто

Борщова заправка на зиму: готується дуже просто

Квашені помідори під капронову кришку: швидкий рецепт і точні пропорції на 3-літрову банку

Квашені помідори під капронову кришку: швидкий рецепт і точні пропорції на 3-літрову банку

Прості рецепти кабачкової ікри: вийде краща за магазинну

Прості рецепти кабачкової ікри: вийде краща за магазинну

Хрусткі квашені огірки на зиму під капронову кришку: найкращий рецепт на 3-літрову банку, щоб не стали м’якими

Хрусткі квашені огірки на зиму під капронову кришку: найкращий рецепт на 3-літрову банку, щоб не стали м’якими

Кукурудза за 3 хвилини: шеф-кухар показав ідеальний спосіб приготування без варіння

Кукурудза за 3 хвилини: шеф-кухар показав ідеальний спосіб приготування без варіння