#сировари

відео

фото

Жителька Луцька варить 10 сортів сиру вдома на кухні і хоче зробити на цьому бізнес

Жителька Луцька 40-річна Ольга Блажко-Добриніна понад десять років тому вирішила освоїти ремесло сироваріння, і з того часу перетворила це заняття на справжнє покликання. За цей час на домашній кухні багатодітна матір навчилася готувати понад 10 сортів сиру: французькі, німецькі, норвезькі та кавказькі.

21 листопада 2024, 09:41

відео

Варить аж більше 15 видів: господиня з Волині відкрила крафтову сироварню у рідному селі

Наталія Видрич із села Велимче на Волині має власну сироварню. Власноруч готувати сир вона почала після закінчення Революції Гідності та народження доньки. Жінка зізнається, що їй в один момент стало дуже цікаво, як же в сирі утворюються дірочки.

21 травня 2024, 16:53

фото

Замовляють з усієї області: майстриня з Волині виготовляє італійські, грузинські, грецькі та кіпрські сири. Фото

Наталія Савлук із Датиня Велимченської громади Ковельського району ось уже три роки спеціалізується на варінні сирів качота, сулугуні, халумі, лабне та інших.

12 листопада 2023, 15:55

Вчителька з Волині виготовляє елітні сири на домашній кухні

Бринза, моцарела, твердий голландський, гауда, адигейський, качотта. Це не сорти сиру, які можна придбати в магазинах. А перелік того, що виготовляє власноруч із козячого молока невірська вправна господиня, вчителька початкових класів Руслана Куявович з села Невір Камінь-Каширської громади.

01 листопада 2022, 14:30

фото

На Волині нове життя починають літні сировари із Донеччини

Ігор та Тамара з Сіверська, що на Донеччині. Їм по 70 років. Росіяни розбомбили їхній будинок і лишили усього нажитого. Тепер літнє подружжя сироварів починає нове життя на Волині. Їх на Волинь запросив військовий волинянин, якого вони разом із побратимами, годували власноруч зробленими сирами та поїли парним козячим молоком. На Волині сировари починають усе з нуля, а на Донеччині їхні кози пасуться на згорілих російських танках.

29 серпня 2022, 14:23