Ароматний рулет з вишнею та маком: рецепт від луцької фудблогерки

Ароматний рулет з вишнею та маком: рецепт від луцької фудблогерки

Фудблогерка з Луцька Юлія Віліч розповіла, як приготувати рулет з вишнею та маком.

Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Facebook».

Ідеальне дріжджове тісто:

  • 130мл теплого молока;
  • 12г живих дріжджів;
  • 40г цукру;
  • 1 жовток великого яйця;
  • 250г борошна;
  • 40г теплого розтопленого масла від 82%;
  • 1г ваніліну;
  • 1/3ч.л солі;
  • цедра одного середнього лимона.
  • Приготування:

Молоко, дріжджі, цукор та 100гр. борошна від загальної маси змішати, довести вінчиком до однорідності і залишити в теплому місці на 15хв. Далі додати яйце та цедру, вимішати. Додати борошно, яке залишилось (150гр.), ванілін та сіль. Вимішати. Останнім етапом додати масло. Вимішувати у мисці, поки тісто повністю не поглине масло.

Далі викладаємо тісто на стіл і вимішуємо руками біля 10хв. Борошно не додаємо. Можна трішки змастити руки в рослинній олії. Кладемо тісто у чисту миску, змащену олією, накриваємо харчовою плівкою або рушником і ставимо в тепле місце до підйому на 40хв. До тіста додаємо 2ст.л очищеного маку, знову вимішуємо. Розкатуємо тісто у прямокутний не сильно тонкий пласт ( 0.7см.) І викладаємо начинку.

Ароматний рулет з вишнею та маком: рецепт від луцької фудблогерки

Начинка:

  • 200г вишні без соку;
  • 70г цукру;
  • 1ст.л крохмалю з гіркою;
  • 1/3ч. кориці.

Все змішуємо.

Далі рулет акуратно згортуємо так, як показано на фото. Викладаємо на пергамент і на деко так, що шов був знизу і його не було видно. Даємо йому постояти 15хв. Змащуємо яйцем з водою і присипаємо горішками. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці 40хв. при 180°. Даємо охолонути.

Ароматний рулет з вишнею та маком: рецепт від луцької фудблогерки

Читайте також:

Можливо зацікавить

Млинці з яблуками, які не треба смажити: рецепт простого сніданку

Млинці з яблуками, які не треба смажити: рецепт простого сніданку

У Луцьку медики виходили немовля, що народилося з вагою 550 грамів: нині дівчинці виповнився рік

У Луцьку медики виходили немовля, що народилося з вагою 550 грамів: нині дівчинці виповнився рік

Краще за нутеллу: шоколадно-гарбузовий крем-десерт, який готується за кілька хвилин

Краще за нутеллу: шоколадно-гарбузовий крем-десерт, який готується за кілька хвилин

У Луцьку 10-річну дівчинку збив водій автобуса: повідомили про стан дитини

У Луцьку 10-річну дівчинку збив водій автобуса: повідомили про стан дитини

Луцька громада втратила двох Героїв: в бою полягли Владислав Драганчук і Віктор Бондарук

Луцька громада втратила двох Героїв: в бою полягли Владислав Драганчук і Віктор Бондарук

Ніжний яблучний пиріг, який тане в роті: простий рецепт ароматної осінньої випічки

Ніжний яблучний пиріг, який тане в роті: простий рецепт ароматної осінньої випічки

У Луцьку в ДТП постраждали 10-річна дівчинка та 17-річний хлопець: неповнолітні в лікарні

У Луцьку в ДТП постраждали 10-річна дівчинка та 17-річний хлопець: неповнолітні в лікарні

Після боротьби з хворобою померла колишня вчителька Луцького ліцею №4 Олена Лебединська

Після боротьби з хворобою померла колишня вчителька Луцького ліцею №4 Олена Лебединська

Від позиченої каструлі до власної сироварні: подружжя з Волині 10 років створює гастрономічні шедеври
відео

Від позиченої каструлі до власної сироварні: подружжя з Волині 10 років створює гастрономічні шедеври