Чорний борщ з Волині: унікальний рецепт автентичної страви від місцевої господині

Чорний борщ із Шацька – автентична страва з багатою історією

У Шацькій громаді готують колоритну автентичну страву - чорний борщ.

Про це розповіли в Шацькому будинку культури.

Рецепт приготування - доволі унікальний і славиться своїм специфічним смаком та зовнішнім виглядом.

В кожної господині свій особливий рецепт. Для його приготування використовують свіжу кров свинини, квашений столовий буряк, грудинку, печінку, легені, нирки та спеції. Є господині, які використовують свіжий буряк і оцет або лимонну кислоту.

Найкраще смакує чорний борщ з печенею картоплею  або пампушками.

Елемент залишається живим на території громади, пов’язаний з сімейними традиціями, сприяє поглибленню почуття ідентифікації та приналежності до споконвічних народних традицій.

Рецепт приготування борщу від мешканки селища Шацьк, вправної господині Світлани Пех - на відео.

Читайте також:

Можливо зацікавить

У волинській громаді прощатимуться з 47-річним Героєм Романом Веремійчуком

У волинській громаді прощатимуться з 47-річним Героєм Романом Веремійчуком

На Волині в пункті пропуску службова собака винюхала у пасажирки психотропні гриби

На Волині в пункті пропуску службова собака винюхала у пасажирки психотропні гриби

Волинянина позбавили водійського посвідчення за відмову проходити тест на наркотики і присудили штраф

Волинянина позбавили водійського посвідчення за відмову проходити тест на наркотики і присудили штраф

Додому «на щиті» повертається Герой з Волині Василь Сидорчук

Додому «на щиті» повертається Герой з Волині Василь Сидорчук

«Стабільний зв’язок на фронті — це зброя, яка рятує життя»: історія волинської нацгвардійки Анастасії

«Стабільний зв’язок на фронті — це зброя, яка рятує життя»: історія волинської нацгвардійки Анастасії

На вихідних мережа АЗК «Паливо» знижує ціни на пальне у Волинській та Рівненській областях

На вихідних мережа АЗК «Паливо» знижує ціни на пальне у Волинській та Рівненській областях

Вступна кампанія 2025: Волинські виші прийняли тисячі заяв від абітурієнтів на бюджет і контракт
відео

Вступна кампанія 2025: Волинські виші прийняли тисячі заяв від абітурієнтів на бюджет і контракт

У громаді на Волині оживили старовинне весільне фото: унікальна фотосесія в українському вбранні
фото

У громаді на Волині оживили старовинне весільне фото: унікальна фотосесія в українському вбранні

На Волині відновлять зупинку поїзда Ковель – Київ у Голобах

На Волині відновлять зупинку поїзда Ковель – Київ у Голобах