Хрустка скоринка та ніжний м'якуш: луцька фудблогерка поділилася простим рецептом французького багета

Хрустка скоринка та ніжний м'якуш: луцька фудблогерка поділилася простим рецептом французького багета

Фудблогерка з Луцька Юлія Симончук поділилась рецептом домашнього французького багета, який можна приготувати з простих інгредієнтів. За її словами, правильне тісто, витримка і правильна випічка дозволяють досягти ідеальної хрусткої скоринки та ніжної м'якушки всередині.

Як приготувати багет, дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram».

Інгредієнти:

  • Борошно – 450 г
  • Вода – 250 мл
  • Сухі дріжджі – 8 г
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Олія – 1 ст. л.
  • Цукор – 1 ст. л.

Приготування:

Дріжджі розчинити у теплій воді, додати цукор і 2 ст. л. борошна. Перемішати, накрити плівкою і залишити на 10–15 хвилин. Просіяти борошно, додати сіль, влити олію.

Додати опару, замісити тісто, перекласти в змащену олією миску і залишити в теплому місці на 1–1,5 години. Тісто розділити на дві частини, розтягнути руками та загорнути рулетом, защепивши краї.

Викласти на деко з пергаментом, накрити рушником і залишити на 30 хвилин. Посипати кунжутом, зробити надрізи і поставити випікати. Випікати 7 хвилин при 220°C, потім знизити температуру до 175°C і випікати ще 30 хвилин.

Важливий момент: на дно духовки потрібно поставити деко з водою – це допоможе створити хрустку скоринку.

Блогерка зазначає, що цей рецепт підходить навіть тим, хто раніше не пік хліб, адже він не потребує складних технік, а результат – ароматний і смачний багет.

Читайте також:

Можливо зацікавить

Супова заправка в банках на зиму: як приготувати овочеві заготовки для швидкого приготування страв

Супова заправка в банках на зиму: як приготувати овочеві заготовки для швидкого приготування страв

На Волинь прийде значне потепління: коли чекати суху і сонячну погоду

На Волинь прийде значне потепління: коли чекати суху і сонячну погоду

Маринована капуста з буряком і морквою: хрустка закуска, яка зникає за день

Маринована капуста з буряком і морквою: хрустка закуска, яка зникає за день

«Дзвонив додому і плакав»: ексгравець збірної України  поділився спогадами про легендарного тренера з Луцька

«Дзвонив додому і плакав»: ексгравець збірної України поділився спогадами про легендарного тренера з Луцька

Рецепт маринованих баклажанів

Мариновані баклажани за сімейним рецептом: ароматні, соковиті й пікантні

Виглядали з вікна 5-го поверху: у Луцьку мати закрила двох малолітніх дітей у квартирі

Виглядали з вікна 5-го поверху: у Луцьку мати закрила двох малолітніх дітей у квартирі

5 смачних салатів із буряка: від простого пісного до святкового з горіхами й сиром

5 смачних салатів із буряка: від простого пісного до святкового з горіхами й сиром

«За званням вже старший лейтенант»: ексгравець «Волині» розповів, чим займається після футболу

«За званням вже старший лейтенант»: ексгравець «Волині» розповів, чим займається після футболу

Смачна домашня тушонка на зиму без автоклава: бабусин рецепт

Смачна домашня тушонка на зиму без автоклава: бабусин рецепт