Хрустка скоринка та ніжний м'якуш: луцька фудблогерка поділилася простим рецептом французького багета

Як приготувати багет, дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram».

Інгредієнти:

• Борошно – 450 г
• Вода – 250 мл
• Сухі дріжджі – 8 г
• Сіль – 1 ч. л.
• Олія – 1 ст. л.
• Цукор – 1 ст. л.

Приготування:

Дріжджі розчинити у теплій воді, додати цукор і 2 ст. л. борошна. Перемішати, накрити плівкою і залишити на 10–15 хвилин. Просіяти борошно, додати сіль, влити олію.

Додати опару, замісити тісто, перекласти в змащену олією миску і залишити в теплому місці на 1–1,5 години. Тісто розділити на дві частини, розтягнути руками та загорнути рулетом, защепивши краї.

Викласти на деко з пергаментом, накрити рушником і залишити на 30 хвилин. Посипати кунжутом, зробити надрізи і поставити випікати. Випікати 7 хвилин при 220°C, потім знизити температуру до 175°C і випікати ще 30 хвилин.

Важливий момент: на дно духовки потрібно поставити деко з водою – це допоможе створити хрустку скоринку.

Блогерка зазначає, що цей рецепт підходить навіть тим, хто раніше не пік хліб, адже він не потребує складних технік, а результат – ароматний і смачний багет.

Читайте також:

• Які овочі не можна садити поряд із морквою та цибулею: поради городників
• Ідеальні трубочки з ніжним кремом: простий рецепт від луцької фудблогерки
• Отримаєте щедрий урожай вже на початку літа: як правильно вирощувати картоплю