Квашений болгарський перець на зиму: простий рецепт
Не всі господарі знають, що з болгарського перцю можна приготувати дуже смачну закуску на зиму. Пропонуємо вам приготувати квашений перець, який приємно здивує вас смаком.
Рецепт квашеного солодкого перцю, - пише Daily.News.Kyiv.
Інгредієнти
Для приготування потрібні наступні продукти:
- солодкий перець;
- вода — 800 мл;
- цукор — 3 скл.;
- оцет — 0,5 л;
- сіль — 5 ст.л.;
- рослинна олія — 250 г;
- зелений кріп;
- морква;
- часник.
Як приготувати
Ретельно помийте перці та видаліть з них верхівки із насінням. Відваріть у воді протягом 5 хвилин. Проварені перці викладіть на рушник. В кожен з них, коли трохи обсохне, покладіть по гілочці кропу, петрушки, а також часникові скибки та натерту моркву.
Фаршировані перці складіть у каструлю або відро. Залийте їх маринадом та поставте під прес. Зовсім скоро матимете відро смачного квашеного перцю.
Читайте також:
- Смачна заправка для борщу на зиму: найкращі рецепти для насиченого смаку
- Квашена капуста рецепт на зиму: найкращі рецепти закуски в домашніх умовах
- Як восени вивести хрін з городу: поради від спеціалістів
Будь в курсі усіх новин
