Мереживні млинці на кефірі: рецепт від луцької фудблогерки
Фудблогерка з Луцька Юлія Симончук поділилась рецептом ніжних, мереживних млинців, які виходять ідеальними з першого разу. Завдяки поєднанню кефіру та окропу тісто стає легким, еластичним і не рветься під час загортання начинки.
Як приготувати ставу дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram».
Інгредієнти (21 млинець, 20 см діаметром)
- Яйця – 2 шт.
- Кефір – 250 мл
- Борошно – 150 г
- Вода (кип’яток) – 250 мл
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Ванілін – 1/2 ч.л.
- Цукор – 2 ст.л.
- Олія – 3 ст.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
Головний секрет – усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Приготування
- У мисці змішати яйця, сіль, цукор і кефір.
- Додати ванілін і просіяне борошно, перемішати.
- Соду залити окропом, влити в тісто.
- Додати олію, довести тісто до однорідності.
- Смажити на розігрітій пательні без додаткової олії.
Ці млинці чудово смакують як самі по собі, так і з будь-якою начинкою. Фудблогерка радить спробувати їх із сиром, ягодами або шоколадною пастою.
Читайте також:
- Морква залишатиметься хрусткою місяцями: прості правила зберігання
- Ідеальна домашня піца: луцька фудблогерка розкрила секрет приготування
- Як змусити орхідею зацвісти: простий лайфхак
Будь в курсі усіх новин
