Сезон полуниці - у розпалі: рецепт пирога від луцької фудблогерки

Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Facebook».

«Це дуже смачно», - написала Юлія.

Інгредієнти (форма d-26 см)

• борошно - 280 г;
• масло - 180 г;
• цукор - 140 г;
• жовток яйця - 2 шт;
• сіль - 1/2 ч.л;
• розпушувач - 6 г;
• ванільний цукор - 1 ч.л;
• оцет - 1 ч.л;
• полуниця - 600 г;
• крохмаль - 2 ст.л;
• цукор - 50 г;

Приготування:

Змішати борошно, цукор, розпушувач та сіль. Сюди додаємо частинами холодне масло нарізане кубиками або натерте на тертці. Руками перетираємо в крихту. Ввести сюди яєчні жовкти і оцет і знов перетерти в крихту.

Ділимо тісто на 2 частини. 2/3 крихти для основи пирога і 1/3 для верхнього шару. В форму постелити пергамент і викласти рівномірно крихту ту що більша кількість, злегка утрамбувати.

Полуницю порізати на невеликі шматки, посипати цукром, крохмалем і перемішати. Викласти у форму на крихту і притрусити крихтою, що залишилася. Випікати при температурі 190 градусів 45 хв. Дати схолонути і нарізати на порційні шматки. 

Читайте також:

• На Волині вже копають і продають молоду картоплю
• Чим полити кабачки до 15 червня, щоб були великі та рясні плоди: порада городникам
• Швидко, смачно та дешево: рецепт рогаликів від луцької фудблогерки