Швидко, смачно та дешево: рецепт рогаликів від луцької фудблогерки

Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Facebook».

«Дуже просто, швидко і смачно! З найдоступніших інгредієнтів», - написала Юлія.

Із даної кількості інгредієнтів вийде орієнтовно 50 шт:

• 530г борошна;
• 140г зукру (для гладкої поверхні пудри);
• 8г розпушувача;
• 2г ваніліну;
• 200г вершкового масла;
• 200г нежирної сметани (10-15%);
• 1 яйце (С1).

Приготування:

Борошно, ванілін, та розпушувач просіяти. Додати цукор і перемішати вінчиком. Натерти холодне масло на тертці, перемішуючи його з сипучою сумішшю. Розтерти ще раз масу руками до утворення крихти. Додати холодні сметану та яйце. Вимішати тісто рукою, перекласти на робочу поверхню і ще трішки вимішати. Поділити тісто на дві частини. Кожну загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 1год.

Розкатати тісто в пласт, вирізати круг. Від центру порізати круг на рівні смуги. Покласти на краї невелику кількість згущонки. Загорнути рогалики. Викласти на деко з пергаментом, промазати яйцем з водою: 1 яйце + 1ст. л води. Випікати при 180° 25хв. Присипати пудрою.

Читайте також:

• Як врятувати помідори в спеку: досвідчені городники радять, чим поливати кущі, щоб не втратити урожай
• Малосольні огірки за 15 хвилин: рецепт від луцької фудблогерки
• Садимо огірки після цибулі: чому це гарна ідея для вашого городу