Швидка та ситна піца: рецепт від луцької фудблогерки

Про те, як приготувати страву, дівчина розповіла у соціальній мережі «Instagram».

Тісто (дві середні піци)

• 250 мл теплої води;
• півтори ложки цукру;
• 1/2 ч.л солі;
• 4 г сухих дріжджів;
• 420 г борошна;
• 25 мл олії.

До води додаємо цукор та дріжджі. Залишаємо на 10хв. Далі додаємо сіль та олію. Перемішуємо. Додаємо борошно. Замішуємо тісто (тісто трішки липне до рук, в процесі вимішування змащуємо руки олією). Викладаємо тісто у ємкість змащену олією, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 40 хв - 1 год.

Соус

• 130 г вершкового сиру;
• 70 мл вершків від 30%;
• зелень;
• 1 ст.л гранульованого часнику, або 2 зубки вичавленого.

Усі інгредієнти перемішати до однорідності за допомогою міксера.

Начинка

• 200 г натертої моцарели;
• 300 г відвареного курячого філе;
• шматочки помідорів;
• 1 порізана цибулина;
• листя салату;
• соус «Цезар» (за можливістю);
• 30 г натертого твердого сиру;
• перепелині сирі яйця або можна взяти варені курячі.

Тісто розтягуємо у тоненькі пласти роблячи пальцями бортики. Заготовки змащуємо соусом, викладаємо моцарелу, курку, цибулю, помідори. Бортики змащуємо олією і присипаємо твердим сиром. Випікаємо при 200 градусах 25-28 хв. На піцу викладаємо яєчні жовтки, листя салату, посипаємо твердим сиро та поливаємо соусом «Цезар».

Читайте також:

• Головні секрети підготовки городу взимку: що зробити вже в січні
• Швидкий сирний пиріг на велику родину: рецепт від луцької фудблогерки
• Буде цвісти без перерви: чим потрібно підживити жіноче щастя в січні