Скільки у Луцьку коштує картопля на ринку

Картопля оптом

На Центральному ринку у Луцьку люди купують картоплю оптом, аби підготуватися до зими. Скільки коштує кілограм та як правильно підготувати овоч для довгого зберігання, дізнавалися журналісти ВСН.

Минулоріч на ринках Луцька картоплю продавали по 12 гривень за кілограм, а якщо купували оптом - по 10 гривень за кілограм. Нині середня ціна за кілограм картоплі - 25 гривень.

Якщо покупець бере мішок картоплі, місткість якого близько 45 кілограмів, вартість буде 18-20 гривень за кілограм. Сітка у середньому вміщає 20 кг, оптова ціна за кілограм - 18 гривень.

Скільки у Луцьку коштує картопля на ринкуСкільки у Луцьку коштує картопля на ринку

Аби зберегти бараболю на довгий термін та уникнути гниття, потрібно створити для овоча певні умови: 

  • оптимальна температура для зберігання – +2…+4°С в зимовий період. Вологість повітря повинна бути не вище 85%. Якщо температурний режим не дотримується і в місці зберігання значно холодніше, то бульби промерзають і набувають неприємний солодкуватий присмак;
  • на картоплю не повинні потрапляти прямі сонячні промені, адже на сонці в картоплинах виробляється соланін – отруйна речовина, а сама картопля набуває зеленуватий відтінок.

Більшість людей зберігає картоплю в підвалах будинків або гаражах. Проте, чимало містян не мають такого темного та прохолодного місця, тому популярністю користуються так звані «сухі» заготовки. Зробити такі можна декількома способами:

  • картоплю нарізати тонкими пластинками до 0,5 сантиметра, потім ретельно промити в холодній воді та висушити. Готові скибочки обсмажити в олії, а потім розкласти і дати висохнути. Сухі пластинки зберігати в пакетах з поліетилену в затемнених місцях;
  • картоплю нарізати скибочками, просушити в духовці з відкритими дверцятами при температурі близько 40 градусів. Зібрати в пакет і зберігати в прохолодному місці.

Такі заготовки не зіпсуються навіть за пів року, якщо правильно їх зберігати. Крім того, чищену і порізану картоплю на зиму можна заморозити, звісно, кому дозволяє це зробити розмір морозильної камери.

Читайте також:

Можливо зацікавить

У Луцьку продають кондитерську майстерню за понад 1 мільйон гривень

У Луцьку продають кондитерську майстерню за понад 1 мільйон гривень

«Хай буде краще Світла»: у Луцьку мешканці вулиці проти перейменування на честь Героя України
відео

«Хай буде краще Світла»: у Луцьку мешканці вулиці проти перейменування на честь Героя України

День народження, Волинь

21 квітня: хто з волинян святкує День народження

Травень із заморозками: Волинь та інші області попередили про різке похолодання

Травень із заморозками: Волинь та інші області попередили про різке похолодання

Заряджає ринок і TikTok: підприємниця з Волині знімає відео, які залітають на сотні тисяч переглядів

Заряджає ринок і TikTok: підприємниця з Волині знімає відео, які залітають на сотні тисяч переглядів

На Волині 15-річна дівчина народила від дорослого: він відмовився від дитини

На Волині 15-річна дівчина народила від дорослого: він відмовився від дитини

Коли садити картоплю після Великодня: запам'ятайте ці найвдаліші дати за місячним календарем

Коли садити картоплю після Великодня: запам'ятайте ці найвдаліші дати за місячним календарем

П’ять років ув’язнення: у Луцьку чоловік вночі обікрав магазин «Сім-23»

П’ять років ув’язнення: у Луцьку чоловік вночі обікрав магазин «Сім-23»

«Не відчуваю, що мені за 70»: відомий екстренер «Волині» висловився щодо відновлювання своєї кар’єри

«Не відчуваю, що мені за 70»: відомий екстренер «Волині» висловився щодо відновлювання своєї кар’єри