Смачні салати на Новий рік: 5 святкових рецептів

Рецепти найсмачніших салатів на Новий рік, - пише Уніан.

Салат з червоною рибою на Новий рік

Це найкращий салат на Новий рік для любителів риби. Він відрізняється простотою приготування і гармонійним поєднанням продуктів.

Інгредієнти:

• червона риба слабосолона - 200 г;
• твердий сир - 50 г;
• яйця - 3 шт.;
• помідори - 2 шт.;
• майонез - 3 стол. л.;
• зелень для прикраси.

Відваріть до готовності яйця. Сир та яйця натріть на великій тертці, а помідори та червону рибу наріжте однаковими не дуже великими шматочками. У салатницю викладіть салат шарами: червона риба, яйця, сир, помідори. Кожен шар, крім останнього, змастіть майонезом. Салат можна подавати відразу, але якщо є час, краще залишити його для просочення на 2-3 години в холодильнику.

Салат "Ялинка" з ківі на Новий рік

Дуже красивий і ошатний салат, який за формою нагадує ялинку.

Інгредієнти:

• куряче філе - 200 г;
• курячі яйця - 4 шт.;
• яблука кисло-солодкі - 1 велике або 2 маленьких;
• ківі - 3 шт.;
• твердий сир - 100 г;
• майонез за смаком;
• свіжі ягоди або гранат для прикраси.

Зваріть куряче філе в солоній воді до готовності, а яйця відваріть круто. Курку дрібно наріжте, яйця, сир та очищені яблука натріть на тертці, моркву по-корейськи відіжміть від рідини, а ківі наріжте тонким півколом.

На овальній тарілці викладіть салат шарами у формі трикутника. Черговість шарів така: курка, морква по-корейськи, майонез, яйця, майонез, яблука, майонез, тертий сир, ківі. Боки салату також закрийте ківі.

Щоб ківі не обвітрилося, накрийте салат харчовою плівкою. Поставте в холодильник настоюватися на 1 годину. Перед подачею прикрасьте салат ягодами або зернами граната, як ніби це ялинкові іграшки.

Салат з копченою куркою, ананасом і чорносливом на Новий рік

Смачний салат на Новий рік для любителів поєднання м'яса з фруктами.

Інгредієнти:

• копчена курка - 400 г;
• чорнослив - 100 г;
• консервований ананас - 200 г;
• твердий сир - 200 г;
• волоські горіхи - 80 г;
• курячі яйця - 2 шт.;
• печериці - 300 г;
• соняшникова олія - 1 стол. л.;
• майонез - 100 г.

Чорнослив замочіть в гарячій воді на 20 хвилин і наріжте. Яйця відваріть круто і остудіть, потім наріжте кубиком. Печериці наріжте невеликими пластинами і обсмажте 7-8 хвилин на соняшниковій олії. Копчену курку і ананаси наріжте кубиком. Сир натріть на середній тертці, а горіхи дрібно порубати.

У салатник викладіть шарами курку, ананаси, яйця, смажені гриби і чорнослив, змастивши кожен шар майонезом. Верх салату посипте тертим сиром і горіхами.

Салат "Різдвяний вінок"

Дуже красивий і святковий листковий салат на Новий рік і Різдво, який можна прикрасити на свій смак.

Інгредієнти:

• куряче філе - 600 г;
• солодкий перець - 300 г;
• маслини без кісточки - 200 г;
• часник - 2 зубч.;
• сир фета - 200 г;
• майонез - 150 г;
• оливкова олія - 1 стол. л.;
• кріп - 100 г;
• овочі для прикраси - 20 г;
• сіль, перець за смаком.

Курку відварити до готовності (20 хвилин) в підсоленій воді, остудити і нарізати кубиком. Солодкий перець помити і очистити від кісточок, викласти на деко для запікання і змастити оливковою олією, а потім запекти в духовці до м'якості (20-30 хвилин). Якщо духовки немає, то можна просто посмажити перці. Нарізати остиглий перець тонкою соломкою.

Маслини нарізати кільцями. Часник пропустити через прес, додати до фети і розім'яти сир виделкою в однорідну масу.

Викладіть салат шарами у формі кільця. Для цього посередині круглої тарілки поставте склянку і Зберіть навколо нього салат шарами: варена курка, перець, маслини і фета з часником. Кожен шар змастіть майонезом. Щільно покладіть верх салату подрібненим кропом, щоб він був схожий на різдвяний вінок. Дістаньте склянку з центру салату і прикрасьте блюдо за смаком.

Салат з тунцем на Новий рік

Цей швидкий салат на Новий рік можна приготувати всього за 20 хвилин, поки варяться і остигають яйця.

Інгредієнти для салату:

• консервований тунець - 180 г;
• салатна суміш - 200 г;
• яйця - 4 шт.;
• консервовані оливки без кісточок - 200 г;
• червона цибуля - 1 шт.;
• помідори черрі - 6 шт.;
• соняшникове насіння - 30 г.

Інгредієнти для заправки:

• гірчиця в зернах - 1 стол. л.;
• оливкова олія - 3 стол. л.;
• мед - 1 чайн. л.;
• сіль, перець за смаком.
• Відваріть до готовності яйця і наріжте четвертинками, а миті черрі розріжте навпіл. З тунця злийте рідину і розімніть рибу вилкою. Листя для
• салату порвіть руками, оливки наріжте кільцями, а цибулю - тонкими півкільцями.

У глибокій салатниці змішайте інгредієнти на салат без майонезу на Новий рік. Продукти для заправки з'єднайте та полийте салат. Посипте блюдо насінням, посоліть і поперчіть до смаку.

Читайте також:

• Купівля кімнатних рослин взимку: поради новачкам
• Обрізка дерев узимку: які види потрібно обрізати та як правильно це робити