Ви цього не знали: як зварити кукурудзу, щоб вона була м’якою

Як правильно варити кукурудзу і яку краще брати, - розповідає ТСН. 

Скільки варити кукурудзу

• Молоді качани доводять до кипіння і варять близько 15 хвилин у киплячій воді. Після цього вогонь можна вимкнути та залишити продукт у тій же воді ще на пів години.
• У старої, перезрілої кукурудзи зернятка темні. Час варіння таких качанів — від 40 хвилин до 2 годин.
• Найшвидше готується кукурудза солодкого сорту бондюель — вистачить 10 хвилин у киплячій воді.

Як зварити кукурудзу, щоб вона була м’якою, що додати

Щоб кукурудза вийшла солодкою й ніжною, господині радять додати у воду, в якій вариться кукурудза:

• Трохи молока — вуглеводи, які є в молоці, під час нагрівання розщеплюються, і це робить кукурудзу солодшою.
• Шматок вершкового масла.

Солити воду під час варіння рекомендується в кінці, за 5 хвилин до готовності.

Готову кукурудзу можна посипати сіллю, тертим сиром, змастити вершковим маслом або олією.

Читайте також:

• Список овочів і фруктів, які можна зірвати зеленими
• Скільки варити кукурудзу, щоб була м’якою та солодкою: прості секрети
• Не лише картопля: які овочі варто підгортати для кращого врожаю