Від зелениць до польських: у грудні в лісах на Волині ростуть їстивні гриби

Про це в коментарі Суспільному 17 грудня розповіла заступниця начальника відділу еколого-освітньої роботи та рекреації нацпарку Віта Домашич. З її слів, гриби помітили працівники під час моніторингу в лісовому заказнику «Сваловичівська дача».

«В лісах Любешівщини ростуть зелениці. Люди збирають, можна навіть мисочку на суп зібрати. А от те, що ростуть зараз польські гриби — це аномалія. Є також і неїстівні, як гігрофор пізній чи хрящ-молочник (гірчак), але для гірчака зараз взагалі не пора», — сказала фахівчиня.

Причиною росту грибів в цю пору року, зазначила Віта Домашич, є аномальна тепла погода в листопаді й грудні, а також велика кількість вологи у лісах.

«Що так пізно зростають цього року гриби — це аномальне зростання. Але гриби є не тільки в "Сваловичівській" дачі. Вологи багато, ранки теплі, морозу немає... На весь листопад і грудень може один раз в нас був мороз. Волога пішла в грунт — і вони ростуть!» — додала фахівчиня нацпарку.

Старший науковий співробітник парку Юрій Корх розповів, що попри календарний грудень появі грибів сприяє відносно теплий грудень та зміна клімату в цілому.

«Гриби в цю пору — досить аномальне явище. Раз на 10 років відбувається такий природний цикл. Я пам'ятаю, що така сама тепла зима, точніше її початок, коли росли в лісах гриби на Любешівщині, була в 1979 році. Також пам'ятаю рік, років 10 тому десь, коли я ще 31 грудня знаходив у лісі гриби», — сказав Юрій Корх.

Читайте також: 

• У лісах на Волині навіть у грудні збирають гриби
• Маринад, який підходить для всіх грибів: універсальний рецепт на зиму
• На Волині розшукали грибника, якому стало зле в лісі