Це не масло: як визначити підробку в магазині

Тому, насамперед, уважно прочитайте інформацію, зазначену на пакуванні. Якщо там є напис «масло», продукт повинен відповідати встановленим нормам. Однак, за наявності слів «спред» чи «маргарин», це може означати, що виробник додав до складу рослинні замінники молочного жиру, пише ТСН.

Також у складі справжнього вершкового масла повинні бути лише вершки чи пастеризовані вершки. Якщо ви бачите серед інгредієнтів такі, це підроблений продукт:

• олія (кокосова, пальмова, ріпакова, соєва, соняшникова);
• ЗМЖ (замінник молочних жирів);
• стабілізатори;
• емульгатори;
• консерватори чи ароматизатори (Е320, Е322, Е471, Е472, Е476);
• емульгатори.

Не менш важливо звертати увагу на цінник. Для виготовлення справжнього вершкового масла потрібно багато молока, а тому вартість якісного продукту не може бути низькою. Винятки — акційні пропозиції в магазині.

Не забувайте оцінювати зовнішній вигляд продукту за можливості. Особливо звертайте увагу на колір та текстуру. В натурального вершкового масла рівномірна і гладка консистенція, а відтінок світло-жовтий. Якщо продукт кришиться, має ненатуральний колір, блищить, в ньому можуть міститися рослинні жири чи штучні компоненти.

Читайте також:

• Коли копати цибулю: 5 ознак, що врожай готовий до збирання
• Пліснява в льосі? Дієвий народний спосіб, який реально допомагає
• Білий наліт на листі огірків? Простий розчин врятує врожай без хімії