Як зберегти часник до весни: прості способи, щоб не зів’яв і не проріс

Про те, як правильно зберігати часник після збирання врожаю, пише ТСН.

Варто пам’ятати, що важливими є не лише методи зберігання часнику, а й процеси перед цим. Так, його слід викопувати у суху погоду, а потім ще й сушити сім-десять днів. Коли часник гарно висохне, треба обрізати стебло, залишивши хвостик 3–5 см.

Важливо відсортувати часник: великі головки зберігаються довше, ніж менші. Пошкоджені або з тріщинами - краще використати першими.

Як правильно зберігати часник

Умови зберігання:

• температура: +2…+6 °C: льох, прохолодна комора чи холодильник;
• вологість: 60–70%, бо занадто вологе повітря сприяє гнилі, а сухе – навпаки пересушить часник;
• темрява: пряме світло провокує проростання.

Способи зберігання:

• у сіточках, мішечках з тканини чи капрону;
• у дерев’яних або картонних ящиках;
• у скляних банках (без кришки), пересипавши сіллю або борошном;
• очищені зубчики часнику можна залити олією зберігати в холодильнику.

Не можна зберігати часник у поліетиленових пакетів. Адже там немає вентиляції, а тому овоч може покритися пліснявою. Крім того, температура повітря не має бути дуже високою, бо тоді часник швидко проростає.

Читайте також:

• Чому не варто поспішати з прибиранням опалого листя восени
• Ароматні яблучні оладки: простий рецепт смачного десерту за кілька хвилин
• Як доглядати за орхідеями восени: головні помилки, через які вони не цвітуть