Що п’ють лучани: від капучино до матча, від кокосового молока до культури без цукру
У Луцьку кава вже давно перестала бути просто напоєм — це частина міської культури, спосіб спілкування, ритуал буденності й відпочинку. Від ранкового еспресо на ходу до вишуканого латте з кокосовим молоком — вибір залишається за клієнтом, і з кожним роком стає дедалі ширшим.
У спекотну погоду лучани особливо полюбляють освіжаючі варіанти — фруктові лимонади, мохіто, мілкшейки, а також «оранж каву». Цей напій, за словами працівників кав’ярні Coffee And Gelato, найчастіше замовляють саме влітку.
Однак класику також не оминути. Капучино, латте, американо з молоком — улюбленці багатьох гостей.
«Такі як капучино - дуже популярне, - американо з молоком. ттобто лучани п'ють те, що захочуть», — наголошують у «Луцькій Венеції».
«Чесно кажучи, якщо так говорити на альтернативному молоці, то дуже беруть ті, які люблять щось цікаве, солодке», — пояснюють баристи кав'ярні «GoodMorning».
«Альтернативне молоко дуже популярне. Роки два з половиною, так точно. Кокосове — це топ, мигдалеве, вівсяне, бананове — дуже популярне, багато людей полюбляють таке», — розповіли журналістам ВСН у кав'ярні IDEALIST COFFEE & CO.
Разом із молочними напоями зберігається попит і на чисту чорну каву — еспресо, фільтр, альтернативні способи заварювання.
«Зазвичай також беруть американо, звичайно, саме еспресо також. Мало є напоїв, яких оминають», — наголошує бариста «Луцької Венеції».
Окремі заклади роблять ставку на культуру пиття — акцент на натуральну каву без додатків, смак без підсолоджувачів.«Це переважно капучино, латте — тобто саме молочні напої. Чорна кава... У нас є постійні гості, які приходять чисто на чорну каву, на якусь альтернативу, на фільтр», — додає бариста IDEALIST COFFEE & CO.
«Ми більше спрямовуємось на культуру пиття, саме наш заклад. Тобто ми за те, щоб кава була без додатків, щоб вона була незалежною. Ми навіть цукор за столик людям не даємо. Якщо даємо цукор, то це вже спонукаємо, щоб його використовувати», — розповідають в IDEALIST COFFEE & CO.
Одним із таких напоїв є матча — напій, який зазвичай замовляють лише ті, хто свідомо шукає саме цей характерний, насичено-зелений смак, вже давно вписаний у їхні щоденні ритуали.
Кава в Луцьку — як місто: строката, гнучка, готова до нових смачно-ароматних відкриттів. І кожен замовлений напій — не просто вибір, а відображення індивідуальності.«Є напої, які дуже рідко беруть. Наприклад, матчу. Це беруть лише ті, хто її полюбляє», — розповідають у «Луцькій Венеції».
Читайте також:
- Таємниці кави: як напій змінює ваш організм зсередини
- Успенський піст: що можна їсти і що заборонено робити
- Вплітає у дідухи силу трав і предків: майстриня з Луцька про букети на Спаса і соломоплетіння
Будь в курсі усіх новин
