#кулінарія

Можуть загрожувати здоров’ю: чому потрібно мити чорнослив та курагу перед вживанням

Сухофрукти, які продаються на ринках на вагу, можуть бути джерелом небезпечних мікробів і грибків. Водночас фасовані промислові сухофрукти часто обробляють діоксидом сірки, що може становити загрозу для людей з алергією або астмою. Тому важливо правильно мити такі продукти, як чорнослив чи курага.

08 січня 2025, 17:17

Червоний борщ - код української нації: історія походження та еволюція страви

Червоний борщ – одна з найвідоміших і найулюбленіших страв української кухні, яка стала своєрідним символом національної ідентичності. В його багатому, насиченому смаку, поєднанні яскравих кольорів і ароматів відображаються історія, традиції та культура України. Виникнення цієї страви має глибоке коріння і пов'язане з еволюцією народної кухні в різні епохи.

01 жовтня 2024, 15:19