Усього 12 ложок кожного інгредієнта: рецепт ніжного італійського пирога з лимоном

Як приготувати ароматний італійський пиріг «12 ложок» із простих продуктів — розповідає Смачненьке. 

Для тіста потрібні лише цукор, олія, молоко та борошно — кожного інгредієнта по дванадцять столових ложок. Тісто замішується швидко, а готовий пиріг залишається лише посипати цукровою пудрою та нарізати до чаю.

Інгредієнти:

•  яйця — 3 шт.;
• цукор — 12 ст. л.;
• олія без запаху — 12 ст. л.;
• молоко — 12 ст. л.;
• борошно — 12 ст. л.;
• сіль — дрібка;
• розпушувач — 7 г;
• цедра та сік половини лимона;
• цукрова пудра — за бажанням, для подачі.

Приготування: 

ПриготуванняСпочатку духовку розігрівають до 180 °C. Форму для випікання застеляють пергаментом.

У миску розбивають яйця, додають цукор і дрібку солі. Збивають міксером до утворення світлої пишної маси.

Вливають олію та молоко, додають лимонний сік і дрібно натерту цедру. Важливо знімати лише жовту частину шкірки, щоб пиріг не гірчив. Усі інгредієнти перемішують до однорідності.

Борошно змішують із розпушувачем і просіюють у миску. Обережно перемішують лопаткою, щоб не залишилося сухих грудочок. Довго вимішувати тісто не потрібно.

Готове тісто переливають у підготовлену форму та розрівнюють поверхню.

Форму ставлять у розігріту духовку й випікають пиріг приблизно 25–30 хвилин. Час приготування залежить від духовки та товщини шару тіста. Готовність перевіряють дерев’яною шпажкою: вона має виходити без слідів сирого тіста.

Після випікання пирогу дають трохи охолонути у формі, а потім обережно виймають. За бажанням охолоджену випічку посипають цукровою пудрою.

Пиріг нарізають на порційні шматочки та подають до чаю або кави.

Читайте також: 

• Лінивий «Київський торт» без випічки виходить ніжним, хрустким і дуже смачним: простий рецепт без зайвої мороки
• Повітряний бісквіт із 5 яєць: простий рецепт, який не осідає після випікання
• Шарлотка за маминим рецептом: яблучна випічка, яка зникає зі столу за лічені хвилини