#млинці

Що додати в тісто на млинці, щоб вони не рвалися: простий секрет

Господиням, у яких млинці часто рвуться або не вдаються, стане у пригоді рецепт на основі ряжанки. Вона не лише допоможе зробити тісто еластичнішим, а й надасть млинцям ніжного вершкового смаку з легкою приємною кислинкою.

23 лютого 2026, 17:57

Без яєць і молока, але дуже смачні: рецепт пісних млинців

Пісні млинці на мінеральній воді — простий рецепт без яєць і молока, який виручить, коли вдома не виявилося молочних продуктів.

17 лютого 2026, 13:13

Не рвуться і не липнуть: які млинці приготувати на Масляну 2026

Масляна у 2026 році розпочинається у понеділок, 16 лютого і триватиме до 22. Багато хто у ці дні готує млинці, вареники та іншу випічку. Рецептів млинців існує дуже багато, але є перевірені, яким вони виходять практично завжди.

12 лютого 2026, 17:40

Простий рецепт «лінивих» пиріжків на сковорідці

Любите домашні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею, але немає часу на ліплення тіста? Спробуйте «ліниві» пиріжки: тісто готується просто з кефіру, яєць та борошна, а начинка змішується прямо в мисці. Готуються вони швидко на сковорідці і виходять ніжними та соковитими, ідеально до сметани або соусу.

09 лютого 2026, 13:50

Млинці більше не рвуться: простий лайфхак, який рятує навіть тонке тісто

Часто господині уникають приготування млинців через одну проблему — вони постійно рвуться. Навіть випробувані рецепти не завжди дають ідеально тонкий результат. Щоб млинець не розірвався під час перевертання, їх доводиться робити товстішими, і тоді зникає весь «вайб» тонких млинців, як у кав’ярні.

05 лютого 2026, 17:57

Один трюк для ідеальних млинців: м’які, еластичні та смачні

Якщо млинці після смаження стають «гумовими» і жорсткими, причина часто в температурі продуктів та кількості борошна. Досвідчені господині радять використовувати яйця та молочні продукти кімнатної температури, дати тісту постояти 10–15 хвилин і додавати олію безпосередньо у тісто. 

12 січня 2026, 13:50