Без яєць і молока, але дуже смачні: рецепт пісних млинців

Попри мінімум інгредієнтів, млинці виходять тонкими, ажурними та еластичними, тож чудово підходять як для солодкої, так і для солоної начинки, пише ТСН.

Інгредієнти

• мінеральна вода газована - 500 мл
• борошно пшеничне - 250 г
• цукор - 2 ст. л.
• олія - 2 ст. л. + (для змащування сковороди)
• сіль - щіпка

У миску просійте борошно, додайте цукор, сіль, влийте половину мінеральної води, перемішайте, щоб не було грудочок, потім влийте мінеральну воду, що залишилася, олію, і ще раз перемішайте до однорідної консистенції.

Накрийте харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин, потім перемішайте.

Сковороду добре розігрійте на середньому вогні, змастіть олією, налийте тісто на сковороду, рівномірно розподіліть його по дну і смажте млинці з двох боків до золотистого кольору.

Поради:

• Під час обсмажування інших млинців змащувати пательню олією не потрібно.
• Мінеральна вода має бути кімнатної температури.

Читайте також:

• Не поспішайте виливати: що приготувати з кислого молока
• Нагадує шоколадне морозиво: ніжне суфле з ряжанки за 30 хвилин
• Шоколадний пиріг за 20 хвилин: готується просто на сковороді