Нагадує шоколадне морозиво: ніжне суфле з ряжанки за 30 хвилин

Воно не лише смачний, а й поживне, тож сподобається і дорослим, і дітям. До того ж приготувати таку смакоту можна всього за кілька хвилин — без складних інгредієнтів і зайвих зусиль, пише ТСН.

Інгредієнти:

• 450 мл ряжанки;
• 3 ст. ложки цукру;
• 2 ст. ложки какао;
• 1 ст. ложка желатину;
• 50 мл води.

Спосіб приготування

Замочіть желатин у воді, дайте набухнути упродовж 10 хвилин. Підготуйте ряжанку. Перелийте продукт у глибоку ємність для подальшого збивання.

Додайте цукор і какао або фруктову масу. Якщо бажаєте приготувати фруктовий варіант, замініть какао на перетерті банани, полуницю або інші  ягоди. Збийте масу з домішками до утворення дрібних бульбашок. Розтопіть желатин на водяній бані або у мікрохвильовій печі, не доводячи до кипіння.

З'єднайте інгредієнти. Вливайте розтоплений желатин у ряжанку тонкою цівкою, постійно помішуючи, щоб маса була однорідною. Розлийте у формочки. Перелийте суміш у невеликі піали, скляночки, баночки або кружки. Охолодіть. Приберіть десерт у холодильник. Для застигання достатньо 30 хвилин.

Десерт можна прикрасити тертим шоколадом, ягодами або залишити як є. Смаколик за текстурою нагадує суфле або мус, а легкі бульбашки роблять його особливо легким і ніжним.

Читайте також:

• Торт «Спартак» без духовки: як приготувати легендарний десерт просто на сковороді
• Хрусткі рогалики на кефірі: простий рецепт домашньої випічки, яка довго не черствіє
• Торт за 15 хвилин без духовки — смачний десерт, який виходить з першого разу