Хрусткі рогалики на кефірі: простий рецепт домашньої випічки, яка довго не черствіє
Домашні рогалики на кефірі — проста у приготуванні та універсальна випічка, яка не потребує складних інгредієнтів і багато часу. Вони виходять хрусткими й ароматними, а завдяки різноманітним начинкам можуть стати як доповненням до чаю, так і повноцінним сніданком або легким перекусом.
Крім цього, вони можуть довго зберігатися і не псуватися, пишуть Добрі новини.
Вам знадобиться:
- 450 грамів борошна;
- 220 мл кефіру;
- 1 куряче яйце;
- 50 мл рослинного масла;
- 80 грамів цукру;
- 5 грамів розпушувача;
- 10 грамів ванільного цукру;
- 100 грамів чорносливу.
Готуємо:
Перед приготуванням перевірте, чи всі продукти ви обрали правильно. Кількість борошна може бути трішки більшою, бо все залежить від того, як ви будете його робити. Якщо вам не подобається чорнослив, ви можете обрати малину, полуницю або будь-яку іншу начинку для ваших рогаликів.
Перемішуємо кефір (обов’язково кімнатної температури), яйце та олію. Взбиваємо до отримання однорідної маси. Додаємо ванільний цукор та звичайний цукор. За бажанням можете додати дрібку солі. Поступово додаємо борошно і розпушувач, на фініші ви отримаєте гладеньке та м’яке тісто для ваших рогаликів.
Далі слід розкатати тісто в рівний круг товщиною 2 мм. Розріжте на однакові трикутники, наче нарізаєте піцу. Ьіля широкої сторони викладаємо нашу начинку.
Далі скручуємо рогалики і для того, щоб була хрустка скоринка посипаємо цукром, або жовтком, маслом чи корицею. Викладаємо на пергамент і запікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Читайте також:
- Торт «Спартак» без духовки: як приготувати легендарний десерт просто на сковороді
- Млинці більше не рвуться: простий лайфхак, який рятує навіть тонке тісто
- Повітряна, ніжна і без грудочок: як приготувати ідеальну манну кашу
Будь в курсі усіх новин
