Тане в роті й довго не черствіє: пісочне печиво на смальці за перевіреним рецептом
Пісочне печиво на смальці — один із тих рецептів домашньої випічки, який поєднує простоту приготування та тривалий термін зберігання. Завдяки використанню свинячого жиру тісто виходить особливо ніжним і розсипчастим, а готове печиво буквально тане в роті.
Таке печиво дуже швидко готується і довго зберігається, пише ТСН.
Інгредієнти
- борошно пшеничне - 500 г
- яйце куряче - 1 шт.
- смалець - 5 ст. л.
- цукор - 3 ст. л.
- розпушувач - 1,5 ст. л.
- сіль - щіпка
- пудра цукрова
Розтопіть смалець і дайте йому трохи охолонути. Збийте яйце з цукром у пухку піну, додайте смалець, сіль, перемішайте. Всипте просіяне борошно з розпушувачем, спочатку розмішайте ложкою, а потім вимісіть тісто руками.
Зробіть з нього кулю, загорніть у харчову плівку та покладіть до холодильника на 30 хвилин.
Розкачайте тісто, виріжте фігурки за допомогою формочок або склянки та викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20–25 хвилин до золотистого кольору. Готове печиво посипте цукровою пудрою.
Читайте також:
- Лінивий пиріг за 10 хвилин: без міксера і зайвих клопотів
- Без борошна і манки: секретні інгредієнти, з якими сирники ніколи не розвалюються
- Головою вниз чи вгору: як правильно сушити рибу, щоб не зіпсувати улов
Будь в курсі усіх новин
